Patógenos microbianos en la acuaponia que son potencialmente peligrosos para la salud humana

En el ámbito dinámico de la producción de alimentos de forma sostenible, la acuaponía emerge como una fusión innovadora de la acuicultura y la hidroponía. ...

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¿Cómo el procesamiento altera el perfil de lípidos de los pescados y mariscos?

El pescado y los mariscos se destacan como fuentes cruciales de lípidos de alta calidad, en particular ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (PUFA) omega-3. ...

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Harina de poliquetos como alternativa sostenible a la harina de pescado en las dietas de lubina europea

En la búsqueda de una acuicultura sostenible, la atención se ha desplazado hacia las alternativas a los ingredientes derivados de la pesca, impulsada por preocupaciones ...

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Melaza para mejorar la calidad del agua en los estanques acuícolas antes de la cosecha

En la búsqueda actual de prácticas acuícolas sostenibles, abordar la calidad del agua en los estanques acuícolas antes de la cosecha, también conocida como agua ...

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¿Cuáles son los desafíos y las oportunidades que tiene la Acuicultura de Pequeña Escala (APE) en Chile?

Chile – Un grupo de Investigadores de la línea “Sustentabilidad Socioeconómica” del Centro INCAR presentó un nuevo policy brief, que reflexiona sobre los desafíos y ...

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Descarga el estudio ‘El mercado pesquero de la UE’ edición 2023

‘El mercado pesquero de la UE‘ es un análisis exhaustivo de la industria pesquera y acuícola de la UE realizado por el Observatorio Europeo del ...

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Control biológico de los hongos y la micotoxinas en los piensos acuícolas

La mayor parte de los piensos para peces comercializados en el mundo contienen ingredientes de origen vegetal que son un sustrato ideal para el desarrollo ...

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Modelan la resistencia del piojo del salmón a los controles de pestes

Las plagas plantean un desafío persistente para la agricultura y la acuicultura, generando resistencia a las medidas de control. Este fenómeno exige una comprensión matizada ...

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Películas y recubrimientos comestibles para extender la vida útil de los productos de pescados y mariscos

Los productos alimenticios basados en pescados o mariscos, son conocidos por su alto valor nutricional, desempeñan un papel fundamental en el mercado. Sin embargo, la ...

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Poblaciones monosexo hembras de langosta de río para el biocontrol y la acuacultura

La infestación de caracoles representa una amenaza importante tanto para la acuicultura como para la salud humana en todo el mundo. En la industria acuícola, ...

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