Noticias, informes, estudios sobre los mercados, precios de las especies acuícolas y pesqueras.
España – ¿Cómo influye realmente el origen en la decisión de compra?,¿qué tipo de consumidor valora más la procedencia del producto?,¿estamos identificando bien el origen de los pescados frescos en el lineal de pescadería? Estas y otras preguntas obtienen respuesta en el reciente estudio “El origen España en la intención de compra”, un análisis realizado … Leer más
Washington – Un nuevo informe del Banco Mundial estimada que diez mercados mundiales emergentes de algas marinas tienen un crecimiento potencial de hasta US$ 11 800 millones para el 2030. Este valor monetario viene de la mano de la capacidad de las algas marinas para absorber carbono, mantener la biodiversidad marina, dar empleo a mujeres … Leer más
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de Aduanas (OMA) publicaron la segunda edición de los Códigos del Sistema Armonizado para los productos de la pesca y la acuicultura, basados en la Nomenclatura del año 2022. La clasificación de los productos es un elemento clave … Leer más
La producción de alimentos azules enfrentan una serie de desafíos para mantener el suministro en un ambiente cambiante, a la vez que se adhiere a los estándares de seguridad y sustentabilidad. A pesar de su importancia para las dietas mundiales, la vulnerabilidad de los alimentos acuáticos al cambio ambiental ha sido muy poco estudiada, con … Leer más
Minimizar la interrupción de la cadena de suministro de pescados y mariscos es el objetivo de una iniciativa de varios años. El objetivo de la iniciativa es desarrollar capacidades y ayudar a las partes interesadas de la industria pesquera a prepararse para la disrupción. Científicos de CSIRO Environment, de la Griffith University, y de la … Leer más
A continuación, se presenta una muestra de las muchas estadísticas y análisis que se pueden encontrar en los informes de inteligencia de mercado que IFFO dedica a sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos hasta abril de 2023. Producción de ingredientes marinos Para las regiones* en … Leer más
Uno de los principales problemas en el comercio internacional y local de pescados y mariscos es el mal etiquetado de los productos. Este escenario genera pérdidas económicas y amenaza la salud pública. Para incrementar la confianza de los consumidores en los bivalvos y mejorar la legislación actual de la trazabilidad de pescados y mariscos, se … Leer más
Con un adecuado marco legal, que tome en cuenta sus particularidades, los despachos acuícolas se multiplicarían por 5 en 10 años, convirtiéndose en otro motor de la recuperación del país, señaló el presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Asociación de Exportadores (ADEX), José Ernesto Muñoz. En su intervención en el conversatorio ‘La … Leer más
A continuación se informa una muestra de las muchas estadísticas y análisis que se pueden encontrar en los informes de inteligencia de mercado que IFFO dedica a sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos hasta abril de 2023. Se presta especial atención a China, dado que … Leer más
Los productos acuícolas se han convertido en algunos de los productos alimenticios más globalizados, atrayendo el interés de diversas partes interesadas que examinan los desarrollos de la industria. Es importante destacar que una característica singular de la cadena de valor global de la acuacultura es que más del 80% de la producción toma lugar en … Leer más