Por: H. Luis Henostroza Miranda*
Resumen
El crecimiento de la acuicultura del paiche en el Perú, ha conllevado a una demanda de alevinos durante todo el año, es así que el bajo abastecimiento y calidad existente, es uno de los problemas que limita el desarrollo de la actividad y no se ha logrado solucionar hasta la fecha. Esto se debe principalmente al número de reproducciones que suceden durante las temporadas de desove (octubre-abril). No obstante, estas temporadas están sujetas entre otros factores, principalmente a las precipitaciones naturales, siendo estas muy variables en los últimos años debido al cambio climático. En este contexto, la empresa Amazon Aquaculture SAC asociado con el Instituto Tecnológico de la Producción y con el financiamiento del Proinnovate, desarrollaron e implementaron una tecnología basada en simulaciones de precipitaciones fluviales, entre otros factores, que ayuden al proceso de maduración gonadal, estimulen los desoves y reproducción frecuentes de alevines de paiche, monitoreando y analizando el comportamiento reproductivo mediante el uso de cámaras áreas y acuáticas, para la extracción de ovas embrionadas de paiche, asegurando un incremento en el número de alevines producidos por cada evento reproductivo. Para esto se diseñó y se implementó esta tecnología en dos sistemas de reproducción, uno en dos estanques de tierra y el otro en dos Geotanques, procediendo luego a la adquisición de los materiales para su construcción y componentes para su implementación, así se procedieron a realizar las pruebas de precipitaciones, distribución de los reproductores activos a sus respectivas unidades de reproducción dentro de la empresa, obteniendo resultados de reproducción en los Geotanques, manejo de los alevinos en un Nursery y la obtención de semilla para producción libres de agentes patológicos, además de un protocolo de reproducción en cautiverio de paiche en épocas que no hay presencia de precipitaciones mediante una tecnología de simulaciones de lluvia.
Palabras claves: Paiche, alevines, reproducción, simulación de lluvias.
Problema existente
Bajo abastecimiento de alevinos de paiche para los productores en el Perú, con certificado sanitario y trazabilidad, durante todo el año.
Objetivo central del proyecto
Desarrollar una tecnología basada en simulaciones de lluvia para la reproducción en cautiverio de paiche (Arapaima gigas) con la finalidad de incrementar la producción de alevinos en la región Ucayali.
Metodología implementada en el proyecto
- Diseño y construcción de 2 estanques de tierra y 2 Geotanques
- Implementación de sistemas de aspersión para la simulación de lluvia y pruebas de precipitación en las unidades de reproducción.
- Instalación de cámaras de monitoreo y videovigilancia en cada unidad de reproducción.
- Selección y transporte de reproductores de paiche a las unidades de reproducción.
- Activación en la operación del sistema de aspersión para estimular la maduración gonadal e inducir al desove.
- Monitoreo del proceso reproductivo, mediante el uso del sistema de video vigilancia.
- Levante de post larvas y/o alevines de paiche y manejo en el nursery.
- Monitoreo y análisis microbiológico y parasitológico de alevinos de paiche.
- Difusión de los resultados del proyecto
Resultados del proyecto
- Se han desarrollado y construido dos tipos de unidades de reproducción con su respectivo sistema de simulaciones de lluvia: Estanques de tierra (2): de 40 x 15 x 1.8 metros y Tanques de geomembrana o geotanques (2): de 20 metros de diámetro x 1.2 metros de alto.
- Con la implementación del sistema de simulaciones de lluvia en las unidades de reproducción, se logra observar una estimulación de la maduración en épocas que no hay precipitaciones, la formación de parejas, el cortejo y la reproducción.
- La estimulación en los reproductores machos se evidencio con intensificación de coloración, que va desde un color gris plateado a un color oscuro con pintas de color rojizo en la zona inferior del maxilar hasta la zona abdominal.
- Se ha logrado el desove en un tanque de geomembrana y levante de alevinos de paiche en épocas donde no hay precipitaciones (junio a octubre).
- Se logró una baja tasa de mortalidad en el Nursery de manejo y cuidado de alevinos de paiche hasta llegar a los 20 cm, tamaño adecuado para iniciar la etapa de engorde.
- Se hizo análisis microbiológico y parasitológico de los alevinos de paiche, lográndose animales libres de agentes patógenos, así asegurando una semilla de calidad sanitaria.
- La Dirección Regional de la Producción como organismo del estado, verificó y emitió sus respectivos documentos de nacimiento y levante de los alevinos, así tener su trazabilidad y obtener los certificados de procedencia de ese lote para una posible exportación en filete al culminar la etapa de engorde.
Conclusiones del proyecto
- La implementación de sistemas de simulaciones de lluvia se logró la estimulación de la maduración de los reproductores de paiche.
- Se logró la reproducción del paiche en épocas que no hay reproducción de forma natural.
- Se estableció un protocolo para estimular la reproducción del paiche durante todo el año.
Impactos del proyecto
- Amazon Aquaculture SAC ha invertido por primera vez en acciones de I+D+i y existe el compromiso de hacerlo para otros desarrollos.
- Mediante la presente innovación se obtiene una tecnología para la producción de alevinos de paiche en sistemas más controlados, acelerando el proceso de maduración gonadal y reproducción mejor supervisada
- Con la aplicación de este sistema se evitará la extracción de alevines de paiche del ambiente natural en épocas donde no hay abastecimiento de parte de la acuicultura.
- Esta tecnología implementada será muestra para los demás centros de reproducción de paiche, para mejorar y controlar su sistema de producción de alevinos.
Financiamiento del proyecto
El proyecto tuvo un presupuesto total de S/. 213,340 nuevos soles financiados con recursos del estado peruano, Amazon Aquaculture SAC y el Instituto Tecnológico de la Producción tal como se detalla a continuación:
| Fuente de financiamiento | Porcentaje |
| Amazon Aquaculture SAC | 27.39% |
| Instituto Tecnológico de la Producción | 2.3% |
| Proinnovate | 70.31% |
| Total | 100.00% |
El presente Resumen Ejecutivo de Proyecto fue elaborado por el Coordinador General del Proyecto y editado por el PROINNOVATE con fines informativos.
Para mayor información sobre el proyecto contactarse con:
Luis Henostroza Miranda
Gerente de Operaciones
Teléfono: 0051-61-902544134
amazonaquaculturesac@gmail.com
