La piscicultura de tilapia enfrenta una serie de desafíos, uno de los cuales es el costo asociado con la alimentación. En este sentido, los piscicultores deben buscar alternativas de alimentación que les permitan enfrentar los altos costos de alimentación.
La literatura científico propone dos vías para reducir los costos de alimentación en la acuicultura: desarrollar dietas de bajo costo o adoptar diferentes estrategias de alimentación. La alimentación pulsada es un corto período de alteración en la estrategia de alimentación.
Un experimento realizado por científicos del ICAR-Central Institute of Fisheries Education y del ICAR-National Bureau of Fish Genetic Resources evaluó el rendimiento del crecimiento y las respuestas inmunofisiológicas en tilapia GIFT (Oreochromis niloticus) ha revelado conocimientos prometedores sobre el uso de estrategias de alimentación pulsada dentro de un sistema de cultivo de biofloc usando agua salobre de 10 ppm de salinidad.
El costo de la alimentación en la acuicultura de tilapia
En acuicultura, el alimento constituye una proporción sustancial de los costos totales de producción, con estimaciones que oscilan entre el 60% y el 80% de los gastos involucrados en la cría de tilapia. Las estrategias de alimentación eficientes son cruciales no sólo para reducir costos sino también para optimizar el crecimiento y la salud de los peces.
Las elecciones inadecuadas con respecto a la calidad de los piensos y los patrones de alimentación pueden dar lugar a índices de conversión de alimentos (FCR) elevados, por lo que es esencial explorar enfoques innovadores para abordar estos desafíos.
Alimentación pulsada en un sistema de cultivo Biofloc
El experimento de 60 días se centró en la tilapia GIFT y se llevó a cabo en aguas salinas continentales. La investigación tuvo como objetivo evaluar el impacto de diferentes patrones de alimentación bajo un sistema de cultivo de biofloc. Se compararon las siguientes estrategias de alimentación:
- Biofloc in situ con alimentación diaria (T1)
- Biofloc in situ con alimentación en días alternos (T2)
- Biofloc in situ con alimentación cada tres días (T3)
- Biofloc in situ sin alimentación (T4)
- Control de agua clara con alimentación diaria (C)
Cada estrategia de alimentación se realizó por triplicado para garantizar la confiabilidad de los resultados.
Hallazgos prometedores para la alimentación pulsada
Entre las diversas estrategias de alimentación, los resultados mostraron los beneficios potenciales de la alimentación pulsada dentro de un sistema de biofloc. Los peces bajo la condición de «biofloc in situ con alimentación diaria» (T1) exhibieron un peso corporal promedio, aumento de peso y tasa de crecimiento específico (SGR) significativamente mayores en comparación con el grupo de control (C).
Este hallazgo sugiere que la alimentación diaria en un ambiente a base de biofloc es particularmente efectiva para promover el crecimiento de la tilapia GIFT.
Además, los peces del grupo T1 mostraron un índice de conversión alimenticia (FCR) y un índice de eficiencia proteica (PER) similares a los del grupo de control (C), lo que indica que si bien la alimentación pulsada mejoró el crecimiento, no afectó negativamente la eficiencia alimenticia.
Por el contrario, el grupo T4, que no recibió alimentación, mostró las tasas de crecimiento y supervivencia más bajas (85%). Estos resultados resaltan la importancia de proporcionar una fuente constante de alimento para la salud y el desarrollo de la tilapia.
Mejora de las respuestas inmunofisiológicas
El experimento también profundizó en las respuestas inmunofisiológicas de la tilapia GIFT. Reveló diferencias notables en varios parámetros inmunológicos, incluido el contenido de nitroazul de tetrazolio (NBT) y mieloperoxidasa.
Los tratamientos a base de biofloc mostraron una mayor actividad NBT en comparación con el grupo de control (C). Además, las actividades antioxidantes, como la superóxido dismutasa (SOD), la catalasa (CAT) y la glutatión peroxidasa (GPx), fueron considerablemente mayores en los tratamientos a base de biofloc en comparación con el control. Esto sugiere que el sistema biofloc mejora las respuestas inmunes de los peces y proporciona un ambiente rico en antioxidantes.
Además, el estudio examinó las enzimas del metabolismo de los carbohidratos, incluidas la lactato deshidrogenasa (LDH) y la malato deshidrogenasa (MDH). Se encontró que estas enzimas eran más bajas en T1, T2 y T3 en comparación con el control y T4, lo que indica un perfil metabólico potencialmente más equilibrado en los peces en condiciones de alimentación pulsada.
Conclusión
En conclusión, este experimento resalta los beneficios potenciales del uso de biofloc in situ con la alimentación pulsada como una estrategia eficaz para mejorar el crecimiento y las respuestas inmunofisiológicas de la tilapia GIFT.
La alimentación pulsada dentro de un sistema biofloc proporciona un enfoque prometedor para optimizar la acuicultura de tilapia, reduciendo potencialmente los costos y mejorando al mismo tiempo la salud y la productividad de estos preciados peces.
Contacto
Sonia Solanki
Aquaculture Division
ICAR-Central Institute of Fisheries Education
Panch Marg, Off Yari Road, Versova Andheri (W)
Mumbai 400061, Maharashtra, India
Email: soniyasolanki22693@gmail.com
Referencia (acceso abierto)
Solanki, S., Chadha, N. K., Sawant, P. B., Vungurala, H., & Sudhagar, A. (2023). Effect of Pulsed Feeding of GIFT Strain of Tilapia in Biofloc System Using Inland Saline Water. Aquaculture Research, 2023.
