NIST provee materiales de referencia sobre camarones y salmón para ayudar a combatir el fraude
En los supermercados normalmente puedes encontrar todo tipo de productos del mar, pero a veces es difícil saber si están correctamente etiquetados. Si compras productos del mar etiquetados como salmón silvestre, por ejemplo, ¿Cómo sabes que en realidad no estás adquiriendo salmón de piscifactoría más barato, o incluso un tipo de pescado completamente diferente? Los … Leer más