El traslado o transporte de peces suelen ser eventos que generan estrés. Imagínate que recoges los peces, los metes en tanques llenos de peces y los mantienes durante horas y horas que dura el traslado. No es de extrañar que su salud y supervivencia puedan verse afectadas.
Un nuevo estudio se sumerge en el mundo de la carpa común (Cyprinus carpio), un popular pez ornamental que emprende largos viajes para llegar a acuarios de todo el mundo. Los investigadores de la Federal University of Viçosa se propusieron probar los efectos individuales y combinados del aceite de clavo (Syzygium aromaticum) y la sal común sobre sus niveles de estrés y su salud general durante el transporte.
¿Serán estos aditivos el secreto para que las carpas viajen saludables? Los resultados prometen arrojar luz sobre las mejores prácticas para navegar en las aguas a veces turbulentas del transporte de pescado.
Aceite de clavo y sal común
El aceite de clavo, rico en sedantes y antioxidantes naturales, ayuda a los peces a relajarse durante el transporte, debido a que reduce los efectos nocivos de las hormonas del estrés. Los estudios demuestran que puede hacer maravillas en algunas especies de peces, ayudándoles a realizar el viaje con menos gasto de energía y una mejor función inmune.
Pero el aceite de clavo no funciona igual con todas las especies de peces. Para algunos peces, puede ser perjudicial, causando daño en lugar de calma. Es por eso que los científicos están buscando formas de adaptar su uso, explorando combinaciones seguras y efectivas con otros aditivos como la sal.
La sal ayuda a los peces a mantener su equilibrio interno durante el viaje. Los peces de agua dulce pueden perder fluidos y electrolitos vitales cuando son transportados. Una porción de sal en el agua de transporte imita su entorno natural, aliviando el estrés del desequilibrio osmótico y protegiéndolos de cambios dañinos en su química interna.
Pero agregar demasiada sal al tanque de viaje puede tener el efecto contrario en los peces. Por eso, encontrar el equilibrio adecuado es clave. Los investigadores están explorando los niveles ideales de sal para diferentes especies de peces, asegurando un viaje cómodo y seguro sin sobrecargar sus delicados sistemas.
Combinación ideal de aceite de clavo y sal común
Este estudio investigó los efectos combinados de diferentes concentraciones de aceite de clavo y sal en la carpa, un pez ornamental popular que a menudo soporta largos viajes.
De acuerdo con el estudio, el transporte de C. carpio provocó cambios en la calidad del agua, como reducción del pH y aumento del contenido de amoníaco sindicado. “El transporte también promovió el estrés oxidativo en los peces, caracterizado por un aumento en la generación de especies reactivas (NO) y daño a las proteínas (PC) y una reducción en la actividad de SOD y CAT en las branquias”, reportaron los investigadores.
Los principales resultados del estudio fueron:
- El aceite de clavo por sí solo puede ser riesgoso: Dosis más altas provocaron un aumento de los niveles de amoníaco en el agua y estrés oxidativo en las branquias y el hígado del pez.
- La sal por sí sola tampoco es la solución ideal: Si bien redujo el amoníaco y las hormonas del estrés, inesperadamente causó daño oxidativo al hígado y las branquias.
- La magia está en la mezcla: La combinación ganadora resultó ser 5 mg/L de aceite de clavo combinados con 3 g/L de sal. Este dúo mantuvo bajos los niveles de amoníaco del agua y el equilibrio interno del pez, tanto inmediatamente después del viaje, e incluso 96 horas después.
Aplicación en la acuicultura y la industria ornamental
Este estudio allana el camino para prácticas de transporte de peces, y en particular de las carpas, más seguras y eficaces en la industria ornamental y en la acuicultura. Optimizando el uso del aceite de clavo y la sal, podemos crear un entorno más adecuado para nuestros amigos con aletas, reduciendo el estrés y garantizando su salud y bienestar durante sus viajes.
Recuerde, el transporte exitoso de peces depende de encontrar el equilibrio perfecto de aditivos. Este estudio ofrece una valiosa alternativa para un transporte más tranquilo, allanando una vía saludable para el traslado de los peces en todo el mundo.
Conclusión
De acuerdo con los resultados del estudio el uso combinado de 5 mgL-1 de aceite de clavo y 3 gL-1 de sal común demostró ser efectivo y seguro para el transporte de carpas, lo que resultó en un mejor mantenimiento de la calidad del agua y el estado redox de las branquias y el hígado en C. carpio. durante el transporte de larga duración.
El estudio fue financiado por Brazilian Federal Agency for Support and Evaluation of Graduate Education (CAPES, Brasília, Brasil).
Contacto
Jener Alexandre Sampaio Zuanon
Department of Animal Biology, Federal University of Viçosa
s/n, Viçosa, Minas Gerais 36570-900, Brazil.
Email: zuanon@ufv.br
Referencia
Martins, K. V. B., Silva, S. B., da Silva Cardoso, A. J., Salaro, A. L., Ferreira, P. D. M. F., Freitas, M. B., & Zuanon, J. A. S. (2024). Effectiveness and safety of clove oil and common salt in the long-term transport of Cyprinus carpio. Aquaculture, 740532.
