Investigadores determinaron que la harina de mosca soldado negro puede reemplazar hasta el 75% de la harina de pescado en dietas para larvas de tilapia del Nilo, lo que permite el incremento de ganancias en más de 3%.
Los insectos han sido propuestos como fuentes de proteína animal alternativo para reemplazar la harina de pescado para la producción de piensos en la industria acuícola.
La sostenibilidad de la industria acuícola depende de la reducción de los costos de la alimentación, sin afectar la tasa de supervivencia, el rendimiento en crecimiento y el bienestar de los peces en cultivo.
Harina de larvas de mosca soldado negro
Las larvas de la mosca soldado negro (Hermetia illucens) tienen un alto potencial para reemplazar a la harina de pescado, debido a que es fuente de proteína alternativa de bajo costo.
Los estudios de reemplazo de la harina de pescado con la harina de larvas de la mosca soldado negro (Hermetia illucens) en el rendimiento en crecimiento de las larvas de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), calidad del agua y beneficios económicos son limitados.
Los investigadores de la University of Dar es Salaam (Tanzania), del Tanzania Fisheries Research Institute, del Kenya Marine and Fisheries Research Institute (Kenia) determinaron los efectos de reemplazar 100%, 75%, 50%, 25% y 0% de la harina de pescado con harina de larvas de la mosca soldado.
El estudio también determinó el porcentaje óptimo de la harina de mosca soldado negro para el máximo crecimiento de larvas de tilapia del Nilo.
Resultados
La alimentación representa uno de los más importantes aspectos de la industria acuícola debido a que contribuye al crecimiento, supervivencia y bienestar de los peces en cultivo.
La dieta con reemplazo de 75% de la harina de pescado con harina de larvas de mosca soldado incrementó de forma significativa la tasa de crecimiento, la ganancia de peso total, el índice Zihler de las larvas y el nitrato en el agua de cultivo, pero redujo la tasa de conversión del alimento y los sólidos suspendidos totales en el agua de cultivo.
“El porcentaje óptimo de inclusión de harina de larvas de mosca soldado negro para el crecimiento máximo de las larvas de tilapia del Nilo se estimó en 81 a 84% basado en el análisis polinomial”, reportan los investigadores.
Ellos indican que el uso de harina de larva de H. illucens incrementa la eficiencia del alimento, resultando en una disminución del factor de conversión del alimento. Asimismo, el aumento de la utilización de la harina de larvas de mosca como insumo en dietas para peces se ha relacionado con el desengrasado de las harinas de insectos, lo que mejoró la digestibilidad y la utilización de nutrientes.
“En general, los resultados en el crecimiento y en los índices de los órganos indican que, alimentar larvas de tilapia del Nilo con piensos en donde se ha reemplazado hasta el 75% de la harina de pescado con harina de larvas de mosca negra, mejora el rendimiento en crecimiento, la eficiencia del alimento y la longitud intestinal sin afectar el hígado y el factor de condición”, reportan.
Según los resultados del estudio, la alimentación de larvas de tilapia del Nilo con una dieta con 75% de harina de larvas de mosca soldado negro incrementa la disponibilidad de nitratos y disminuye los sólidos suspendidos totales, sin afectar el amoníaco en el agua de cultivo.
Las dietas basadas en harina de insectos son conocidas por reducir las concentraciones de algunos parámetros de calidad del agua como el nitrito y el fósforo total.
Los investigadores también reportan que las dietas con 75% y 100% de harina de larvas de mosca soldado negro redujeron significativamente la incidencia de costo en 31.97% y 28.77%, e incremento el índice de las ganancias en 3.97 y 3.44%, respectivamente.
Conclusión
“Este estudio revela que la alimentación de larvas de tilapia del Nilo con dietas que contienen 75% de reemplazo de la harina de pescado con harina de larvas de mosca soldado negro, mejora el crecimiento, la eficiencia del alimento, y aumenta el nitrato para incrementar la productividad natural”, concluyen los investigadores.
Ellos destacan que la incorporación de 75% de harina de larva de la mosca soldado en reemplazo de la harina de pescado en las dietas de larvas de tilapia del Nilo reduce los costos de la alimentación en 30% y conduce a retornos 4% más altos.
“Por primera vez, este estudio provee nuevo conocimiento sobre el potencial de usar la harina de larvas de mosca soldado negro para reducir los costos de la alimentación en el cultivo de larvas de tilapia del Nilo a nivel de hatchery”, finalizaron.
El estudio fue financiado por ICIPE en el marco del programa Bioinnovate Africa Phase II, a través del proyecto: «Using black soldier fly larvae as an environmentally sustainable source of affordable protein for chicken and fish feed» financiado por el wedish International Development Cooperation Agency (SIDA).
Referencia (acceso libre)
Limbu, S.M., Shoko, A.P., Ulotu, E.E., Luvanga, S.A., Munyi, F.M., John, J.O. & Opiyo, M.A. (2022) Black soldier fly (Hermetia illucens, L.) larvae meal improves growth performance, feed efficiency and economic returns of Nile tilapia (Oreochromis niloticus, L.) fry. Aquaculture Fish and Fisheries, 00, 1– 12. https://doi.org/10.1002/aff2.48
