¿Es rentable la crianza de camarón en sistemas superintensivos?
El consumo global de camarón no es solo una tendencia; es una de las categorías de productos del mar más populares del planeta. En 2022, ...
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¿Por qué la UE importa el 80% de su pescado? La crisis de autosuficiencia
Cuando un ciudadano europeo se sienta a comer, existe una probabilidad abrumadora de que el producto del mar en su plato haya viajado miles de ...
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La acuicultura es el sector de producción de alimentos de más rápido crecimiento, responsable de suministrar más de la mitad del pescado consumido en el ...
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Guía Técnica de los Sistemas de Recirculación Acuícola (RAS): Tecnología, Diseño y Rentabilidad
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En la industria de la acuicultura, la detección tardía de un patógeno no solo significa la pérdida de una cosecha; puede representar la quiebra de ...
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Design Thinking para el Desarrollo de Nuevos Productos Acuícolas
La acuicultura se ha consolidado como uno de los sectores de producción de alimentos con mayor crecimiento a nivel mundial, desempeñando un papel fundamental en ...
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