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El mercado del pescado en la Unión Europea – edición 2018

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By Milthon Lujan

El Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA) publicó el estudio del mercado del pescado en la Unión Europea, edición 2018. El estudio se basa en los datos disponibles hasta junio del 2018.

Ligero incremento en el consumo

En el 2016, el abastecimiento de la Unión Europea (producción doméstica + importaciones) se incrementó en 3% comparado con el año 2015, alcanzando los 14.22 millones de toneladas. A pesar del incremento en la producción de la pesca y la acuicultura, un mayor crecimiento relativo de las importaciones resultó en un debilitamiento de la auto-suficiencia de la UE, este es el ratio entre la producción de la UE y el aparente consumo en el mercado de la UE.

De hecho, las principales cinco especies consumidas en la UE (atún, bacalao, salmón, pollock Alaska y camarones) que representaron el 43% del mercado en el 2016, fueron mayormente importados de países no europeos.

En el 2016, el consumo per capita promedio en la UE es de 24.33 kg, un incremento de 763 gramos con respecto al 2015. La cantidad más alta fue registrada en Portugal: con 57 kg, esto es dos veces el promedio de la UE.

Un incremento en el consumo fue registrado para casi todos las principales especies comerciales consumidas en la UE. Entre ellos, el consumo per capita de arenque se incremento en la mayoría. Comparado con el 2015, esta se incrementó de 0.93 a 1.23 kg (+32%) y es similar al promedio de consumo per capita durante el período 2007-2013.

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Mayores precios e incremento del gasto

El gasto en pescado a nivel de hogares en la UE en el 2017 alcanzó un pico de EUR 56.6 mil millones. Esto fue de alrededor de un cuarto de EUR221.3 mil millones de gasto en comprar carne. El Reino Unido fue el único Estado Miembro que registró una disminución en el gasto de pescado (-3% con respecto al 2016); Portugal de nuevo tuvo el mayor gastos per capita a nivel de hogar de EUR 337.

Desde el año 214, los precios del pescado y los mariscos se vienen incrementando significativamente y, para el 2017, tuvo un incremento de 10% comparado con el año 2013.

Incremento del valor de las capturas y la acuicultura

En el 2016, la UE se ubicó en la quinta posición en la producción de productos pesqueros y acuícolas, después de los cuatro principales productores de Asia (China, Indonesia, India y Vietnam).

Los principales productos capturados en la UE registraron un incremento de precio, como un resultado del valor total de todas las capturas de la UE alcanzaron EUR 7.38 mil millones, el más alto de los últimos 10 años. El mayor crecimiento en valor fue para el atún yellowfin (España), arenque (Dinamarca) y camarón Crangon spp (Países Bajos).

El valor de los productos acuícolas criados en la UE alcanzaron el valor más alto de EUR 4.25 mil millones. En Grecia y España, el 2016 fue un año récord para la producción de la lubina europea. El valor total del salmón de crianza en la UE continuó incrementándose, impulsado por la producción del Reino Unido e Irlanda.

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Papel de la UE en el comercio mundial

La UE es el mayor comerciante de productos pesqueros y acuícolas. En el 2017, los flujos de comercio entre la UE y el resto del mundo superaron a los de China en más de EUR 2.3 mil millones.

A pesar que las exportaciones a terceros países alcanzaron un valor pico, el déficit alcanzó un pico negativo de EUR 20.2 mil millones, unos EUR 558 millones superior a lo del 2016. Las importaciones extra-UE alcanzaron un pico de 10 años de EUR 25.3 mil millones, principalmente debido a aumento de las importaciones de pota congelada y calamar, principalmente de India y China, y del atún barrilete preparado/preservado de Ecuador.

Las exportaciones extra- UE fueron valorizados en más de EUR 5 mil millones. EEUU y China son los principales mercado en términos de valor para las exportaciones de productos pesqueros y acuícolas de la UE, principalmente de salmón y bacalao. Los mayores volúmenes son, sin embargo, destinados para Noruega (aceite de pescado) y Nigeria (arenque y caballa).

Puede descargar el informe Mercado del Pescado en la UE – Edición 2018 en:
http://eumofa.eu/documents/20178/132648/ES_El+mercado+pesquero+de+la+UE+2018.pdf 

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