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Con €5 mil millones en ventas e incremento de la rentabilidad la acuicultura de la UE muestra signos de recuperación

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By Milthon Lujan

Bruselas.- El 2018 Economic report of the EU Aquaculture Sector muestra un sector fuerte y en crecimiento. En el año 2016, el sector de la acuicultura de la Unión Europea (UE) ha producido y comercializado 1.4 millones de toneladas de pescados y mariscos, con un valor de €5 mil millones. La rentabilidad del sector se ha duplicado entre el 2014 y 2016. Las estadísticas de empleo muestran que las empresas de acuicultura están proveyendo más oportunidades de empleo estables.

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El informe provee una revisión detallada de la última información disponible de la producción, valor económico, estructura y rendimiento competitivo del sector de la acuicultura en los niveles nacional y de la UE entre los años 2008 y 2016.

El sector de la acuicultura de la UE alcanzó 1.4 millones de toneladas en volumen de ventas y €4.9 mil millones en valor, en el 2016. La producción se incrementó en 2.2% entre el 2014 y 2016 en volumen y 3.1% en valor. La rentabilidad casi se duplicó en el mismo período, alcanzando €0.8 mil millones del EBIT total en el 2016. Esto marca una fuerte recuperación con respecto al año 2013 en la mayoría de los principales países acuícolas.

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La UE es hogar de casi 12 500 empresas de acuicultura, mayormente microempresas que emplean al menos 10 personas. El empleo ha permanecido estable en términos del número total de empleos (73 000) pero se ha expandido en términos de empleos a tiempo completo: de 36 000 en el 2013 a casi 44 000 en el 2016. Esto implica que las empresas de acuicultura están proveyendo oportunidades de empleo más estable.

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Es probable que esta tendencia positiva continúe. Con la inversión siendo significativamente más alta que la depreciación, el sector tiene una percepción positiva sobre su desarrollo en el futuro.

Grandes diferencias entre los Estados Miembros y Subsectores

En el sector de la acuicultura de la UE se distinguen tres subsectores: producción marina, bivalvos y agua dulce. Con una facturación de €2,731 millones la acuicultura marina es la más grande, seguido por la producción de bivalvos (1,134 millones) y en agua dulce (€1,028 millones). Las principales especies producidas en términos de valor son el salmón del Atlántico, la trucha arco iris y la lubina europea.

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La producción en la UE está dominada por cinco países: Reino Unido, Francia, Grecia, Italia y España. Estos países, cada uno con una facturación entre €550 millones y €1,100 millones, representan el 75% del total de la producción en volumen. A nivel de subsector, está especialización es aún más notable.

En el sector marino, El Reino Unido es el principal productor de salmón (91% del valor total), mientras que Grecia es el principal productor de dorada y lubina (47% del valor total). En el sector de los bivalvos, Francia produce el 86% de las ostras y España lidera en los mejillones, cubriendo el 45% del volumen. Italia es el principal productor de almejas (80%).

De hecho la especie de agua dulce más cultivada es la trucha. Italia (19%), Dinamarca (17%) y Francia (14%) son los líderes. La carpa es otra especie importante, especialmente para Europa oriental: Polonia (24%), República Checa (23%) y Hungría (14%).

En términos de salarios promedios, existen fuertes diferencias regionales. El salario promedio anual en el 2016 fue de €25,000 por año, correspondiendo a un incremento anual de 3.5% desde el 2014. Sin embargo, los salarios nominales varían desde menos de €3,000 por año en Bulgaria a cerca de €65,000 al año en Países Bajos o Dinamarca.

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Por otro lado, los autores del estudio evaluaron los Multiannual National Strategic Plans para conocer las medidas y acciones que han sido implementadas o que van a ser implementadas. En general, la percepción de los expertos fue que los países están implementando las medidas y acciones que están descritos en los National Strategic Plans. Sin embargo, en la mayoría de los planes los objetivos de crecimiento no pueden ser relacionados directamente a las medidas y acciones implementados. No obstante, los expertos encontraron que las medidas y acciones son beneficiosos para el sector acuícola.

Referencia (libre):
Scientific, Technical and Economic Committee for Fisheries (STECF) – Economic Report of the EU Aquaculture sector (STECF-18-19). Publications Office of the European Union, Luxembourg, 2018, ISBN 978-92-79-79402-5, doi:10.2760/45076, JRC114801 https://stecf.jrc.ec.europa.eu/documents/43805/2192243/STECF+18-19+-+2018+EU+Aquaculture+Economics.pdf 
https://stecf.jrc.ec.europa.eu/reports/economic 

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