Sistemas de Cultivo

Ayudan a productores a mantener y mejorar el bienestar de los peces

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By Milthon Lujan

Noruega.- ¿Cómo pueden los acuicultores reducir la incidencia y la severidad de las lesiones y deformidades de sus peces? Un equipo de científicos internacionales acaba de publicar una revisión científica que tuvo como objetivo el sintetizar el estado del conocimiento sobre esta materia.


Los piscicultores buscan mejorar sus prácticas de producción, con el objetivo especifico de mejorar la eficiencia de producción, la calidad del productor y el bienestar de los peces.

“Estos objetivos no son mutuamente excluyentes. Mediante la optimización de la producción, los productores también pueden mejorar el bienestar de los peces” indicó el autor principal de estudio Chris Noble de Nofima.

Investigadores, productores y consumidores están incrementando su interés en el bienestar de los peces, y esto ha conducido a numerosa mejoras en las prácticas diarias de la industria. Estas prácticas de producción no sólo mejoran las vidas de los peces de cultivo, también mejoran la calidad  del pescado. Además, los productores quienes implementan prácticas de producción amigables con el bienestar animal están ganando un mayor mercado y obtienen mayores precios.

Soluciones prácticas en un formato amigable para el usuario

Como parte de una iniciativa EU COST sobre el bienestar de los peces (ver nota en la parte inferior), cuatro científicos de Nofima trabajaron en colaboración con colaboradores de Canadá, Reino Unido, Australia y España para escribir una revisión científica sobre como los productores pueden eliminar o combatir los factores que generan lesiones y deformidades en los peces de cultivo. El artículo provee a los productores con soluciones operativas para un grupo de especies a través del ciclo de producción.

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“Escribimos el artículo para ayudar a los productores a identificar los factores de riesgo para las lesiones durante el ciclo de producción y también resaltar algunas prácticas que pueden reducir o mitigar estos riesgos” dijo el co-autor Bjørn-Steinar Sæther, también de Nofima.

Los científicos usaron el mismo enfoque la acuicultura basada en la captura. El artículo se concentra en las lesiones externas a la boca, ojos, epidermis y agallas, y cubre tópicos que incluye gestión del alimento, nutrición, manipulación y transporte vivo.

El artículo coteja los últimos hallazgos y provee a los productores con el estado del conocimiento sobre el tema.

Contacto:
Bjørn Steinar Sæther
E-mail: bjorn-steinar.saether@nofima.no
Phone: +47 77 62 92 28     
Workplace: Tromsø

Chris Noble
E-mail: chris.noble@nofima.no
Phone: +47 77 62 90 11     
Workplace: Tromsø

Nota sobre COST:

COST es una estructura intergubernamental para Cooperación Europea en Ciencia y Tecnología. Una reciente acción de EU COST sobre el bienestar de los peces fue específicamente diseñada para mejorar nuestro conocimiento y entendimiento del bienestar de los peces, y sintetizar un rango de guías y protocolos de bienestar para su uso en la industria de la acuicultura.

Una edición especial de la revista Fish Physiology and Biochemistry acaba de ser publicada por los científicos de la iniciativa COST sobre el bienestar de los peces. Esta incluye un artículo de revisión y otras publicaciones en donde los científicos de Nofima están participando. Los temas revisados incluyen:

Alimentación
Efectos del tiempo de alimentación sobre el bienestar de los peces
Revisión sobre un rango de indicadores de bienestar de comportamiento que puede ser usado en acuicultura.

Puede acceder al artículo aquí.

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