Lima, Perú.- Un artículo destaca presenta ocho propuestas para el desarrollo de la pesquería de la anchoveta y la industria de ingredientes marinos al año 2021.
El artículo “Pesquería, Industria y Ambientes Sostenibles” elaborado por Elena Conterno Martinelli, Presidenta de la Sociedad Nacional de Pesquería y docente de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) destaca que el concepto de sostenibilidad es de gran relevancia para la actividad pesquera peruana.
Conterno manifiesta que, considerando la importancia del concepto de sostenibilidad en las diferentes dimensiones dentro de la pesquería, al 2021 se espera: 1) Que la industria pesquera se encuentre respaldada por un marco normativo e institucional fortalecido, que garantice especialmente la sostenibilidad de la pesquería de la anchoveta; 2) La sostenibilidad, crecimiento e innovación constante en la industria de ingredientes marinos, cuyo insumo principal es la anchoveta y donde los principales productos que se obtienen son la harina y aceite de pescado; así como 3) el fomento de la protección ambiental por parte de todos los actores que participan en el sector pesquero.
Según Conterno, que en un año normal, la producción pesquera y acuícola en el Perú puede llegar a los 7,2 millones de toneladas métricas, con un valor de aproximadamente US$5,180 millones; de ellas:
6.0 millones de toneladas provienen de la pesca industrial de la anchoveta y se procesan en la industria de ingredientes marinos. Esta industria tiene un aporte económico de US$2,700 millones.
700 mil toneladas corresponden a la industria de productos marinos extraídos por la flota industrial y artesanal, que son procesados para ser comercializados como conservas, congelados y curados; entras las especies más importantes destacan la pota, la caballa, el jurel, la anchoveta, la merluza y el perico. Este sector contribuye con US$1,200 millones.
Las capturas de la pesca artesanal ascienden a 400 mil toneladas, cuyos productos llegan al mercado como pescados fresco; con un valor aproximado de US$1,000 millones.
La acuicultura participa con una producción de 100 mil toneladas por año, con un valor de US$300 millones, destacando la producción de concha de abanico, el langostino y la trucha.
Conterno destaca la pesquería de anchoveta y la relevancia económica de la industria de ingredientes marinos; la situación de la pesquería peruana al año 2015; y presenta las siguientes propuestas para el desarrollo de la pesquería de la anchoveta y la industria de ingredientes marinos al año 2021:
– Consolidación del protocolo para la determinación de la captura total permisible de la pesca de anchoveta
– Sistematización de información acústica y bitácoras de embarcaciones pesqueras
– Fortalecimiento de los controles a la pesca artesanal y de menor escala de anchoveta
– Combatir los permisos judiciales de pesca
– Eliminación de la restricción anti-técnica a la pesca industrial de anchoveta
– La consolidación del sistema de cuotas individuales
– Innovación para desarrollar nuevos ingredientes y nuevos vehículos
– Definición y aplicación de estándares ambientales para toda la industria pesquera
Referencia (abierto):
Conterno E. 2016. Pesquería, Industria y Ambiente Sostenibles. Metas del Perú al Bicentenario. Consorcio Universidades. 16 p.
http://www.consorcio.edu.pe/metas-bicentenario/descarga-capitulos/Metas-del-Peru-al-Bicentenario-pesca.pdf
