Nutrición

Optimizar la producción de artemia para alimentar las larvas y reproductores del camarón

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By Milthon Lujan

Penaeus indicus. Fuente: SEAFDEC
Penaeus indicus. Fuente: SEAFDEC

La acuacultura de camarón es una industria en auge, pero el acceso confiable a alimento vivo de alta calidad para las larvas de camarón puede ser un desafío, especialmente en las zonas del interior.

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La artemia, un pequeño crustáceo también conocido como camarón de salmuera, es una parte vital de la crianza de poslarvas de camarón, particularmente para las larvas. Sin embargo, los métodos tradicionales de recolección de Artemia en las salinas pueden ser poco confiables y estar geográficamente limitados.

Los investigadores de ICAR- Central Institute of Brackishwater Aquaculture estudiaron como optimizar las técnicas de cultivo de biomasa bajo diferentes regímenes de manejo de dieta, salinidad y densidad de población para derivar el mejor modelo de cultivo para la producción de Artemia en tanques en sistemas discontinuos que puedan establecerse como parte de las unidades de maduración. de criaderos de camarón indio (Penaeus indicus).

Esta nueva e interesante investigación explora un punto de inflexión: sistemas bioseguros controlados para la producción de Artemia. Esto significa producir Artemia de alta calidad en cualquier lugar, ¡sin importar el acceso a las salinas!

Alimento vivo de calidad para los reproductores

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Tradicionalmente, los gusanos poliquetos silvestres han sido la opción preferida para alimentar a los reproductores de los camarones debido a su excelente perfil nutricional. Sin embargo, los poliquetos enfrentan varios desafíos: suministro impredecible, enfermedades potenciales, sobrepesca y variaciones estacionales en la calidad. Esto se traduce en altos costos e inconsistencia para los productores de camarón.

La Artemia, ofrece una alternativa prometedora. Los nauplios de Artemia ya se utilizan ampliamente para alimentar a las larvas de camarón, pero la Artemia adulta puede ser igual de nutritiva. Cuentan con un buen equilibrio de energía, aminoácidos esenciales, ácidos grasos y proteínas. Además, la producción de biomasa de Artemia puede ser rentable y fácilmente integrada en los criaderos de camarón.

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El desafío en la alimentación de los reproductores

La producción de Artemia a gran escala se basa en extracción de salinas naturales, lo que limita su accesibilidad para muchas granjas camaroneras, especialmente en las del interior.

He aquí por qué Artemia es tan prometedora:

  • Rico perfil nutricional: Artemia ofrece una dieta bien equilibrada que contiene aminoácidos esenciales, ácidos grasos y proteínas, lo que los hace altamente nutritivos para los reproductores.
  • Rentable: En comparación con los costosos gusanos poliquetos, la producción de Artemia puede ser rentable y beneficiar a los productores de camarón.
  • Opción de bioseguridad: La producción de Artemia en tanques permite un mejor control de la bioseguridad, lo que reduce el riesgo de introducción de enfermedades a partir de alimentos capturados en el medio silvestre.
  • Adaptable a ubicaciones del interior: A diferencia de los métodos tradicionales que dependen de salinas solares, la producción basada en tanques hace posible el cultivo de Artemia incluso en áreas del interior.

La investigación

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La investigación explora el apasionante potencial de los sistemas de producción de Artemia basados en tanques. El estudio investigó factores clave para optimizar la producción de biomasa de Artemia en tanques:

  • Optimización del crecimiento de Artemia: Se probaron diferentes métodos de alimentación (microalgas, materia orgánica o una combinación). Los resultados mostraron que un sistema mixotrófico (que combina microalgas y materia orgánica) produjo la biomasa (peso de organismos vivos) más alta en comparación con el uso solo de microalgas. Sin embargo, la Artemia alimentada con microalgas tenía los niveles más altos de ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del camarón.
  • Encontrar el punto óptimo de salinidad: La artemia prospera en agua salada. El estudio probó diferentes niveles de salinidad y encontró la mejor producción con una salinidad de 40 partes por mil (ppt). Esta salinidad también condujo al mayor porcentaje de Artemia adulta con huevos, crucial para la producción sostenible.
  • La densidad de población importa: Demasiada Artemia en un tanque puede generar competencia por alimentos y oxígeno. El estudio encontró una relación inversa entre la densidad de población y la tasa de supervivencia. Las densidades de población más bajas (300 nauplios por litro) dieron como resultado mejores tasas de supervivencia.
  • Artemia como superalimento para reproductores de camarón: El experimento final exploró el potencial de la Artemia adulta como dieta de maduración para camarones. ¡Los resultados fueron impresionantes! Los camarones alimentados con Artemia viva enriquecida con hormonas mostraron las tasas de maduración más altas (¡100%!) en comparación con la Artemia congelada o no enriquecida. Curiosamente, el análisis reveló que Artemia contenía niveles significativos de esteroides sexuales, lo que probablemente contribuyó a mejorar la maduración del camarón.
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Implicaciones para la acuacultura del camarón

  • Producción confiable de Artemia durante todo el año: Los sistemas bioseguros ofrecen una fuente constante de Artemia, independientemente de las cosechas impredecibles de las salinas.
  • Optimización de la nutrición: Al adaptar el sistema de crecimiento (mixotrófico versus autótrofo) y los niveles de salinidad, los productores pueden lograr el equilibrio deseado entre biomasa y contenido de omega-3.
  • Maduración mejorada del camarón: La artemia, particularmente las variedades enriquecidas con hormonas, resultan prometedoras como una potente dieta de maduración para las hembras de camarón, lo que potencialmente mejora las tasas de éxito de los criaderos.

Conclusión

Este estudio allana el camino para una acuacultura de camarón más eficiente y confiable. Al adoptar sistemas bioseguros controlados para la producción de Artemia, los criadores de camarón pueden garantizar un suministro constante de alimento vivo de alta calidad, lo que potencialmente conducirá a camarones más sanos y a un mejor rendimiento del criadero. El papel potencial de la Artemia en la maduración del camarón a través de su contenido de esteroides sexuales justifica una mayor investigación.

El estudio fue financiado por el Indian Council of Agricultural Research (ICAR) y el ICAR-Central Institute of Brackishwater Aquaculture (ICAR-CIBA).

Contacto
P.S. Shyne Anand
ICAR- Central Institute of Brackishwater Aquaculture
75, Santhome High Road, M.R.C. Nagar, Chennai, Tamil Nadu, 600 028, India
Email: shyne.anand@gmail.com

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Referencia
Shyne Anand, P., Aravind, R., Balasubramanian, C., Dayal, J. S., Kumar, S., Vidu Rajan, R., Balamurugan, S., Rajamanickam, S., Shivaganum, S., Kannappan, S., & Vijayan, K. (2024). Artemia biomass: A functional live maturation feed for Indian white shrimp, Penaeus indicus broodstock, and its culture prospective under diverse management regime. Aquaculture, 740851. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2024.740851