Científicos emplearon marco de «tres pilares de sostenibilidad» para evaluar el desempeño de la acuicultura

Impacto Ambiental

La acuicultura es un sector productivo que está creciendo rápidamente debido a la necesidad cada vez mayor de proveer proteína alimenticia a la población mundial. ...

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Comité de Salud de Peces de Magallanes analizó situación de Aeromonas salmonicida en la salmonicultura

Peces

Punta Arenas, Chile – Como un aporte relevante para la industria, que permite abordar los desafíos sanitarios locales y fortalecer el trabajo conjunto entre las ...

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Investigación analizó fauna enteroparásitaria del salmón Chinook, una especie introducida en las aguas continentales en el sur de Chile

Peces

Chile – Con la llegada de especies invasoras, generalmente existen cambios en el entorno. Esto es lo que sucede con el salmón Chinook, el que ...

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Filetes de trucha arco iris muestran patrones de decoloración diferentes a los del salmón

Procesamiento, Salmón, Trucha

A veces aparecen manchas descoloridas en los filetes de pescado de piscifactoría, como el salmón y la trucha. Estas decoloraciones, de color rojo y negro, ...

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Desafíos y oportunidades en el mercado minorista para los productos acuícolas de la UE

Estudios

La Unión Europea (UE) es un importante consumidor de pescado y marisco, pero un hecho sorprendente es que sólo el 11% del pescado consumido en ...

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El CSIC revela que el afloramiento determina los cambios en la disponibilidad de la semilla del mejillón en Galicia

Impacto Ambiental

Santiago de Compostela, España – El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración con la Organización de Produtores de Mexillón de Galicia (OPMEGA), ha ...

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Cómo la vitamina C potencia la salud del camarón blanco

Nutrición

La industria del cultivo de camarón enfrenta una batalla constante contra los brotes de enfermedades, en particular la devastadora enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda (AHPND, ...

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Modelo matemático facilita el escalamiento de la producción de microalgas

Sistemas de Cultivo

Las microalgas son potencias microscópicas con un inmenso potencial para biocombustibles, nutracéuticos e incluso captura de CO2. Sin embargo, ampliar su producción desde matraces de ...

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Ácido peracético tiene potencial como desinfectante en los RAS para el cultivo de salmón parr

Sistemas de Cultivo

El salmón del Atlántico (Salmo salar) se cría cada vez más en sistemas de acuicultura de recirculación (RAS), que ofrecen ventajas como entornos controlados y ...

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¿Puede la harina de girasol reemplazar a la harina de soja en la alimentación de tilapia?

Nutrición, Tilapia

La harina de soja (SBM) es una fuente de proteína común en el alimento para tilapia, pero no es la única opción. Este estudio investiga ...

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