EEUU.- Un estudiante de postgrado de acuicultura de la Kentucky State University (KSU) liderará un equipo de estudiantes y científicos en la implementación de sistemas acuapónicos para estudiar la seguridad de los alimentos.
Fred Gonzales y su equipo emplearán tilapias y lechugas para su estudio. Los peces, plantas y agua serán muestreados para ser analizados en el laboratorio de microbiología al final de cada día.
El objetivo del estudio es evaluar los efectos de un grupo de probióticos sobre indicadores de seguridad de los alimentos dentro de los sistemas acuapónicos.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
