New Bussa, Nigeria.- En el uso de ingredientes vegetales para la producción de dietas, la lisina se convertirá en un aminoácido deficiente. Científicos realizaron un estudio para investigar el requerimiento de lisina y su efecto en la composición del cuerpo de alevinos de Oreochromis niloticus.
{mprestriction ids=»*»} La lisina tiene una de las principales funciones en el metabolismo de la proteína en el cuerpo animal; es el segundo aminoácido limitante. La lisina ayuda a la absorción del calcio, produce anticuerpos, enzimas, colágeno y repara los tejidos.
S. O. Ovie y S. S. Eze, de la National Institute for Freshwater Fisheries Research, investigaron el requerimiento de lisina y sus efectos en la composición del cuerpo de alevinos de O. niloticus.
Ellos formularon seis dietas, que contenían 35% de proteína cruda. Las dietas fueron formuladas con ingredientes deficientes en lisina para alevinos de tilapia.
El requerimiento de lisina por los alevinos de O. niloticus es de 7.12 g de lisina/100 g de proteína, concluyeron los investigadores.
Referencia (abierto):
Ovie S. & S. Eze. 2012. Lysine Requirement and its Effect on the Body Composition of Oreochromis niloticus Fingerlings. Journal of Fisheries and Aquatic Science.
http://docsdrive.com/pdfs/academicjournals/jfas/0000/45262-45262.pdf
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Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
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