Japón.- Los pioneros de la acuicultura del atún en la Kindai University ofrecen una esperanza para los amantes del pescado y los peces. Ellos han logrado cerrar el ciclo de cultivo del atún.
La principal técnica de cultivo del atún incluye la captura de juveniles silvestre y su engorde en cautividad. Esto no reduce la presión sobre las poblaciones silvestres. Sin embargo, es algo común en Australia y el Mediterráneo, y también en algunos lugares de Japón.
Desde el año 2002, los científicos de la Kindai University han criado el atún del Pacífico completamente en cautividad. Ahora ellos están produciendo cerca de 80 toneladas de atún al año. Aun cuando es una pequeña fracción de las 40000 toneladas que se consumen en Japón cada año, es un inicio.
Puede revisar el artículo “Putting Bluefin tuna back on the menu — by farming them” completo en: http://geminiresearchnews.com/2017/01/putting-bluefin-tuna-back-menu-farming/
Vídeo en: https://youtu.be/ScO3yRknybg
