Lima, Perú.- El Organismo de Sanidad Pesquera (SANIPES) informó del lanzamiento de un video de capacitación para aprender a reconocer la frescura del pescado en idioma Quechua, Aymara y Awajún.
El video ¿Cómo reconocer la frescura de un pescado? forma parte de un grupo de videos orientados a capacitar a los productores, comerciantes y consumidores sobre la frescura del pescado.
Los videos en los diferentes idiomas pueden ser encontrados en:
http://www.sanipes.gob.pe/capacitacion-virtual.php
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
