TOKAT, Turquía.- Los efectos de las harinas de soja y avellanos, como reemplazo parcial o total de la harina de pescado, sobre la performance del crecimiento y la utilización del alimento en juveniles de carpa koi (Cyprinus carpio) fueron estudiados.
La producción de peces ornamentales es un importante componente de la industria de la acuicultura. La carpa koi es un pez muy popular entre los aficionados de los acuarios de todo el mundo. El requerimiento de proteína de la carpa koi se reporta entre 250-450 g/kg de la dieta; por lo tanto, es importante reemplazar la harina de pescado con ingredientes ricos en proteína, con la finalidad de reducir el costo de los alimentos.
Científicos del Departamento de Acuicultura de la Gaziosmanpasa University y del Departamento de Acuicultura de la University of Sinop, liderados por Nihat Yesilayer, alimentaron a 225 peces juveniles con un peso promedio inicial de 0.12 g con cinco dietas isonitrogenosas (350 g/kg) e isocaloricas (4.20 kcal/g), en donde se reemplazaron entre el 50 o 100% de la harina de pescado por proteína de soja y avellana.
Los resultados de los científicos indican que el peso final del cuerpo, la tasa de crecimiento relativo y la tasa de eficiencia de la proteína no fueron significativamente diferentes entre los grupos. Los peces alimentados con la dieta control, 50% de harina de soja, 50% de harina de avellana y 100% de harina de soja tuvieron similar valores de tasa de crecimiento especifico.
Los científicos concluyen que los juveniles de carpa koi se puede cultivar con dietas que contengan 50% de harina de soja, 100% de harina de soja y 50% de harina de avellana sin efectos adversos en la performance del crecimiento de los peces.
Referencia:
Nihat Yesilayer, Meryem Oz, Zafer Karsli, Orhan Aral, Ali Karacuha and Unal Oz, 2011. Growth Performance and Feed Utilization of Koi Carp (Cyprinus carpio L., 1758) Fed Partial or Total Replacement of Fish Meal with Hazelnut Meal and Soybean Meal.Journal of Animal and Veterinary Advances, 10: 1956-1961.
DOI: 10.3923/javaa.2011.1956.1961
