Cuianá, Brasil.- El Pró-Pirarucu, proyecto de incentivo a la cadena de piraruru (paiche o Arapaima) en cautiverio en Mato Grosso, fue lanzado durante la semana anterior.
El proyecto fue elaborado por técnico de la Secretaria de Estado de Agricultura Familiar e Assuntos Fundiários (Seaf) y Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer).
“Buscamos una buena experiencia de esta cadena en Rondonia y vimos que en Mato Grosso tiene potencial en la región Araguaia. El pirarucu es el pez del futuro, crece rápido, posee carne blanca, sin espinas, apreciada por la gastronomía y puede ser rentable para el pequeño productor” comentó la secretaria Suelme Fernandes.
Por su parte, Jair Albuquerque, médico veterinario de SEAF y coordinador del proyecto en Mato Grosso, comentó que el objetivo es difundir las tecnologías y prácticas de manejo del pirarucu para su crianza en cautiverio y conservación de la especie en su hábitat natural. Se instalarán Unidades de Referência Tecnológica (URTs) para la capacitación de los piscicultores, técnico, formación de mano de obra y divulgación de la actividad.
En la región de Araguaia será construido un centro de producción de alevinos.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
