Lima, Perú (Andina).- La implementación del Plan Nacional de Diversificación Productiva (PNDP) impulsará el crecimiento sostenido del sector acuícola debido a que Perú tiene gran potencial para desarrollar especies como paiche, gamitana, paco, boquichico, camarón gigante de Malasia y lenguado.
Así lo sostuvo el viceministro de Pesca y Acuicultura, Juan Carlos Requejo, quien destacó las condiciones que tiene el país para desarrollar otros productos emergentes en el rubro de macroalgas, entre las que destacan el sargazo y el cochayuyo.
En este sentido, Requejo destacó que en los últimos años la producción acuícola haya mantenido un ritmo de crecimiento anual de 20%.
Normativa
El viceministro resaltó que con la reciente aprobación de la Ley General de Acuicultura y su reglamento, dentro del marco del PNDP, se ha creado el marco normativo para lograr el crecimiento sostenible de la acuicultura que, además de ser considerada económicamente de interés nacional, busca la competitividad y la diversificación en la actividad productiva.
“La acuicultura, por su importancia en el suministro de alimentos, ingresos y empleos, está posicionada entre los principales contribuyentes a la seguridad alimentaria y nutricional, después del arroz, la leche y el trigo. Los peces son el quinto producto más importante y el mayor recurso de proteína animal disponible para los seres humanos”, sostuvo.
Requejo comentó que los países de América Latina y el Caribe buscan diferenciar las actividades de pesca y de acuicultura.
“La pesca tradicional requiere una adecuada administración, manejo y regulación de los recursos pesqueros de manera sostenible, mientras que la acuicultura aspira a su expansión, crecimiento y desarrollo, como la mejor alternativa de producción de alimentos de alta calidad, generadora de empleo e ingresos, además de contribuir a la seguridad alimentaria de la población”, dijo.
Emergentes
Mencionó que la producción nacional cuenta con especies emergentes como paiche, gamitana, paco, boquichico, camarón gigante de Malasia, lenguado y macroalgas (sargazo y cochayuyo).
Manifestó que la acuicultura se ha convertido en una importante industria que mediante técnicas de cultivo de especies hidrobiológicas, busca satisfacer la creciente demanda de alimentos con alto valor nutritivo, convirtiéndose a su vez en una actividad muy rentable, generadora de empleo e ingresos económicos.
A nivel regional, Requejo destacó la producción peruana de moluscos bivalvos como la Concha de Abanico, donde se supera a Chile, que es nuestro competidor referente.
En la última década, la trucha también tuvo un crecimiento vertiginoso, pues en 2006 se producía 5,794 toneladas métricas y en 2015 alcanzó las 38,440 toneladas, incrementando su producción en más de 600%.
