Sistemas de Cultivo

Entrenamiento de temperatura de poslarvas del camarón para mejorar el crecimiento y la resistencia a las enfermedades

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By Milthon Lujan

camarón vannamei

Un estudio explora una técnica novedosa (entrenamiento de temperatura) para mejorar el crecimiento y la resistencia a enfermedades de postlarvas (PL) de camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei), una especie de importancia comercial.

Los científicos del Institute of Oceanology (China), del Marine Science Research Institute of Shandong Province y de la University of Chinese Academy of Sciences determinar un modo de restricción de temperatura apropiado a través del entrenamiento de temperatura para lograr un mayor potencial de crecimiento compensatorio en el camarón blanco (Litopenaeus vannamei).

El desafío: optimizar el crecimiento del camarón

Los camaroneros enfrentan una lucha constante para maximizar las tasas de crecimiento del camarón PL, una etapa crítica en su desarrollo. Tradicionalmente, los esfuerzos se han centrado en la calidad del agua y la optimización de los piensos. Este estudio explora la temperatura como una herramienta potencial para desbloquear la capacidad natural del camarón de «ponerse al día» después de un período de crecimiento restringido, un fenómeno conocido como crecimiento compensatorio.

El experimento: capacitación para el crecimiento y la resiliencia

El estudio investigó los efectos de dos regímenes de temperatura en el camarón PL:

  • Grupo de Baja Temperatura (25°C): Los camarones fueron expuestos a un ambiente más fresco durante 20 días (etapa de restricción).
  • Grupo de alta temperatura (31°C): Los camarones fueron expuestos a un ambiente más cálido durante 20 días.
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Después de la etapa de restricción, ambos grupos fueron transferidos a una temperatura de control (28°C) durante otros 20 días (etapa de compensación).

Los resultados: una situación beneficiosa para los productores de camarón

Los hallazgos del estudio son prometedores para los productores de camarón:

  • Crecimiento compensatorio: Los camarones en el grupo de baja temperatura exhibieron un crecimiento de «puesta al día» significativo durante la etapa de compensación, incluso superando su potencial de crecimiento inicial (sobrecompensación).
  • Resistencia mejorada a las enfermedades: Los camarones en el grupo de bajas temperaturas mostraron una mayor resistencia a Vibrio parahaemolyticus, un patógeno bacteriano común en la acuicultura de camarones.
  • Información molecular: El análisis de la expresión genética reveló cambios en vías clave relacionadas con el metabolismo energético, la síntesis de proteínas y el crecimiento celular durante el período de recuperación y restricción de baja temperatura. Esta información se puede utilizar para optimizar las estrategias de alimentación para obtener los máximos beneficios de crecimiento.

Las altas temperaturas son perjudiciales

El estudio también encontró que la restricción de altas temperaturas tenía consecuencias negativas:

  • Crecimiento reducido: Los camarones en el grupo de alta temperatura mostraron tasas de crecimiento más bajas durante todo el experimento.
  • Mayor susceptibilidad a enfermedades: Estos camarones eran más susceptibles a la infección por Vibrio parahaemolyticus en comparación con otros grupos.

Beneficios para las prácticas de acuicultura

Este estudio demuestra el potencial del entrenamiento a baja temperatura como una herramienta valiosa para los productores de camarón. Al implementar esta técnica, los agricultores pueden:

  • Mejorar las tasas de crecimiento: Promueve un crecimiento más rápido y mayores rendimientos en el camarón PL.
  • Mejora la resistencia a enfermedades: Reduce las pérdidas por infecciones bacterianas.
  • Optimizar las estrategias de alimentación: Aprovechar el conocimiento de los cambios relacionados con la temperatura en el metabolismo del camarón para desarrollar regímenes de alimentación específicos.
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Conclusión

“Después de 20 días de entrenamiento a baja temperatura, los camarones PL exhibieron un crecimiento compensatorio significativo, que no solo promovió el crecimiento, sino que también mejoró la resistencia del cuerpo a V. parahaemolyticus”, concluyeron los científicos.

Al aprovechar el poder del entrenamiento de temperatura, los camaroneros pueden garantizar una población de camarón sana y robusta, contribuyendo a una industria camaronera más segura y productiva.

La investigación fue financiada por Natural Science Foundation of Shandong Province y Research and Investigate Plan of Shandong Province.

Contacto
Mei Liu
Qingdao Aquatic Organisms Quality Evaluation and Utilization Engineering Research Center, Shandong Key Laboratory of Disease Control in Mariculture, Marine Science Research Institute of Shandong Province, 7 Youyun Road, Qingdao, 266104, China
Email: mliu_msrisd@126.com

Lei Wang
CAS and Shandong Province Key Laboratory of Experimental Marine Biology, Center for Ocean Mega-Science, Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, 7 Nanhai Road, Qingdao, 266071, China
University of Chinese Academy of Sciences, Beijing, China
Email: leiwang@qdio.ac.cn

Referencia
Zhao, Z., Liu, Y., Wang, B. et al. A study on the effect of temperature training on compensatory growth and pathogen resistance of post-larval Litopenaeus vannamei. Aquacult Int (2024). https://doi.org/10.1007/s10499-024-01520-5