Cultivar ostras grandes y deliciosas es un objetivo constante de la acuicultura. Sin embargo, los métodos de cultivo tradicionales se basan en ostras diploides, lo que genera desafíos como un crecimiento lento, carne de menor calidad y ciclos de reproducción prolongados.
Un nuevo estudio publicado en la revista Aquaculture por científicos del South China Sea Institute of Oceanology, de la Sanya Research Institute of Marine Ecological Environment Engineering (China), del Key Laboratory of Breeding Biotechnology and Sustainable Aquaculture (China), y de la University of Chinese Academy of Sciences explora una técnica prometedora para producir ostras portuguesas de la especie Crassostrea angulata de crecimiento más rápido. Este método utiliza la cría selectiva de ostras tetraploides, allanando el camino para mejorar la producción de ostras.
Ostras triploides: crecimiento rápido, baja reproducción
Las ostras triploides ofrecen un rayo de esperanza. Estas ostras, que cuentan con un crecimiento más rápido, una calidad de carne superior y una mayor tolerancia al estrés, son ideales para una próspera industria acuícola. La clave para producir triploides radica en cruzar machos tetraploides con hembras diploides.
Las ostras triploides tienen tres juegos de cromosomas en lugar de los dos habituales. Este ajuste genético ofrece un doble beneficio: un crecimiento significativamente más rápido y una calidad de carne superior.
Sin embargo, este rápido crecimiento tiene un costo: las ostras triploides luchan por reproducirse. Este obstáculo obstaculiza los métodos tradicionales de cría de estas ostras de crecimiento más rápido.
El poder de los padres tetraploides
Los investigadores han identificado una solución: criar ostras triploides a través de padres tetraploides. Las ostras tetraploides tienen cuatro juegos de cromosomas en lugar de los dos habituales en las diploides. El apareamiento de machos tetraploides con hembras diploides produce descendencia triploide, que hereda el rasgo de rápido crecimiento del padre triploide.
Cría selectiva para un crecimiento más rápido
La cría selectiva, piedra angular de la mejora genética de los animales acuáticos, ofrece interesantes posibilidades para las ostras. Con sus ciclos de reproducción cortos, los mariscos tienen un inmenso potencial para el avance genético a través de la reproducción selectiva. Además, las investigaciones sugieren una alta heredabilidad de los rasgos relacionados con el crecimiento en las ostras, lo que hace que la cría selectiva sea una herramienta poderosa para impulsar su crecimiento.
Esta investigación profundiza en el mundo de la cría selectiva de Crassostrea angulata, tetraploide de crecimiento más rápido. Utilizando una población tetraploide inducida como base, los científicos emplearon un programa de reproducción de tres generaciones. El 10% de los individuos con el crecimiento más rápido (altura de la concha) fueron elegidos para reproducirse en cada generación. El crecimiento, la supervivencia, la proporción de sexos y la composición de la ploidía se compararon meticulosamente entre el grupo seleccionado y un grupo de control.
Los resultados fueron impresionantes: el grupo seleccionado mostró un crecimiento significativamente más rápido, con una altura y un peso de concha superiores a los del grupo de control en más de un 34% en la tercera generación.
Mantener la estabilidad de la ploidía
Una posible preocupación con las ostras tetraploides es la pérdida de cromosomas durante la reproducción. El estudio observó que algunos tetraploides perdían cromosomas y se convertían en diploides o triploides, particularmente durante el desarrollo de los gametos. Sin embargo, el grupo criado selectivamente mostró una disminución en este fenómeno a lo largo de generaciones, lo que sugiere una mejor estabilidad de la ploidía.
Mantener la estabilidad de la ploidía
Un desafío potencial con las ostras tetraploides es la pérdida de cromosomas durante la reproducción. Esto puede llevar a que los individuos se vuelvan diploides o triploides, lo que dificulta la producción de descendencia triploide consistente. Curiosamente, el estudio encontró que el grupo seleccionado mostró una disminución en la pérdida de cromosomas a lo largo de generaciones, lo que sugiere una mejor estabilidad de la ploidía.
Fertilidad y proporción de sexos
Curiosamente, tanto el grupo de control como el de cría selectiva exhibieron cierto nivel de fertilidad. La proporción de sexos se inclinaba hacia los machos, con presencia también de hermafroditas. Se necesita más investigación para comprender completamente las implicaciones de este hallazgo para la producción comercial.
Un camino prometedor para la acuicultura
Este estudio demuestra con éxito el potencial de la reproducción selectiva dentro del tetraploide C. ostras angulata. Los resultados allanaron el camino para la producción comercial de ostras triploides de crecimiento más rápido, ofreciendo importantes beneficios a la industria de la acuicultura. Además, la investigación proporciona información valiosa para una mayor exploración de la mejora genética en las ostras tetraploides, potencialmente aplicable también a otras especies.
El estudio fue financiado por Guangzhou Science and Technology Project; Hainan Provincial Key R&D Programme; Guangdong Basic and Applied Basic Research Foundation; la National Science Foundation of China; Guangdong Provincial Key Research and Development Program; el Project of Sanya Yazhou Bay Science and Technology City; Science and Technology Project of Guangdong Provincial Department of Natural.
Contacto
Yuehuan Zhang
South China Sea Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences
164 West Xingang Road, Guangzhou 510301, China.
Email: yhzhang@scsio.ac.cn
Referencia
Qin, Y., Wan, W., Li, J., Yue, C., Wang, Z., Xing, Q., Ma, H., Li, J., Yu, Z., & Zhang, Y. (2024). Successive selection responses of tetraploid Crassostrea angulata: Comparison of growth, survival, sex ratio and ploidy composition between selected and unselected groups. Aquaculture, 591, 741127. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2024.741127
