Nutrición

Chlorella como aditivo alimentario protege al camarón vannamei contra el Vibrio parahaemolyticus

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By Milthon Lujan

camarón vannamei

Mejorar el estado inmunológico del camarón mediante la adición de inmunoestimulantes es una técnica con mucho potencial. El uso de inmunoestimulantes mejora el crecimiento, las respuestas del sistema inmunológico, y la resistencia a infecciones en los camarones.

En este sentido, un estudio reciente ha arrojado luz sobre los prometedores beneficios de incorporar Chlorella vulgaris en la dieta del camarón blanco (Litopenaeus vannamei).

Un equipo de científicos de la Arish University, de la University of Jeddah, de la Suez Canal University, de Port Said University, de la Universiti Islam Sultan Sharif Ali, de la King Abdulaziz University, de Labor University, de la Ghent University exploraron el impacto de diferentes concentraciones de C. vulgaris en parámetros clave como el rendimiento del crecimiento, el consumo de alimento, la composición corporal y la respuesta inmune en el camarón blanco (Litopenaeus vannamei) contra la infección por Vibrio parahaemolyticus.

La configuración del experimento

El estudio, realizado durante 56 días, implicó dividir una población de camarones (peso inicial 4,00 ± 0,04 g) en cinco grupos, cada uno de los cuales constaba de 20 individuos y se repitió tres veces.

Los camarones se criaron en 15 sistemas hapa (1 m3) y se administraron cinco dietas experimentales diferentes con concentraciones variables de C. vulgaris (0, 15, 20, 25 y 30 g/kg de alimento). Todas las dietas contenían al menos 39% de proteína y 11% de lípidos.

Asimismo los científicos realizaron un ensayo de desafío al final de la prueba de alimentación. Los camarones del experimento fueron desafiados contra una cepa patogénica de V. parahaemolyticus.

Rendimiento del crecimiento y utilización del alimento

Los resultados revelaron un aumento significativo en el rendimiento del crecimiento, la utilización del alimento y la biomasa en camarones alimentados con una mayor concentración de C. vulgaris (P < 0.05). Este descubrimiento abre nuevas vías para optimizar las prácticas de acuicultura de camarón, mejorando la productividad y la utilización de recursos.

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De acuerdo con los resultados del estudio, la inclusión de diferentes concentraciones de polvo seco de C. vulgaris en los piensos del camarón mejoraron el rendimiento en crecimiento y la utilización del alimento en el camarón vannamei.

“En comparación con todos los tratamientos de alimentación probados en el presente estudio, los suplementos nutricionales de 30 g/kg de C. vulgaris mejoraron considerablemente el rendimiento del crecimiento y el consumo de alimento de los camarones investigados en la presente investigación”, reportan los investigadores.

Información sobre la composición corporal

El análisis de la composición corporal, incluido el contenido de proteínas, lípidos y cenizas, corroboró aún más los efectos positivos de las dietas enriquecidas con C. vulgaris.

Los camarones alimentados con concentraciones más altas mostraron una mejora notable, enfatizando el potencial de Chlorella vulgaris como suplemento nutricional en los alimentos acuícolas para camarones.

Respuesta inmune y resistencia a las enfermedades

Uno de los hallazgos más significativos fue la respuesta inmune mejorada observada en camarones alimentados con C. vulgaris. La actividad antioxidante, un indicador clave de la fortaleza del sistema inmunológico, mostró un aumento significativo (P < 0,05) en camarones alimentados con concentraciones variables de C. vulgaris.

En particular, los camarones alimentados con una concentración de 30 g/kg de C. vulgaris mostraron la mayor resistencia a la enfermedad contra Vibrio parahaemolyticus, lo que enfatiza el papel fundamental de Chlorella vulgaris en el refuerzo de los mecanismos de defensa del camarón.

Según los investigadores “La inmunidad mejorada puede atribuirse a la interacción entre las células Chlorella y las bacterias intestinales beneficiosas que pueden aumentar la actividad de las bacterias útiles en el sistema digestivo y su contribución a la producción de ácidos orgánicos”.

Implicaciones para la acuacultura del camarón

Las implicaciones de este estudio son de gran alcance. La incorporación de Chlorella vulgaris en las dietas del camarón tiene el potencial de revolucionar las prácticas acuícolas, ofreciendo una solución sostenible para mejorar el crecimiento, la utilización del alimento y las respuestas inmunes.

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La mayor resistencia a las enfermedades observada en camarones alimentados con C. vulgaris sugiere su papel no sólo en mejorar la productividad sino también en garantizar la salud y la resiliencia a largo plazo de las poblaciones de camarones cultivados.

Conclusión

En conclusión, el presente estudio destaca los beneficios multifacéticos de Chlorella vulgaris para mejorar el rendimiento general y la salud del camarón blanco en entornos de acuicultura.

“La suplementación con C. vulgaris en el alimento para camarones mostró el mayor crecimiento, tasa de supervivencia, composición corporal, respuestas inmunes y mejora del tejido del camarón. Los resultados máximos se obtuvieron en las dietas con alta concentración de Chlorella”, concluyeron los científicos.

Ellos recomiendan aplicar polvo seco de C. vulgaris en la dieta en 25 g/kg de alimento para camarones.

A medida que la industria de la acuicultura busca soluciones sostenibles y eficientes, la inclusión de C. vulgaris en las dietas del camarón surge como una vía prometedora. Una mayor investigación y la adopción generalizada de este enfoque innovador podrían contribuir significativamente al avance de las prácticas de cultivo de camarón, garantizando una industria acuícola más sana y sólida en el futuro.

Contacto
El-Sayed Hemdan Eissa
Fish Research Centre, Arish University
El-Arish, 45511, Egypt
Contact: sayedhemd@gmail.com

Mohammad Bodrul Munir
Faculty of Agriculture, Universiti Islam Sultan Sharif Ali
Sinaut Campus, Tutong, TB1741, Brunei Darussalam
Contact hsjewel730@yahoo.com

Referencia (acceso abierto)
Eissa, ES.H., Aljarari, R.M., Elfeky, A. et al. Protective effects of Chlorella vulgaris as a feed additive on growth performance, immunity, histopathology, and disease resistance against Vibrio parahaemolyticus in the Pacific white shrimp. Aquacult Int (2023). https://doi.org/10.1007/s10499-023-01298-y

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