¿Cómo podemos optimizar el crecimiento y salud de las tilapias en las piscigranjas? Los investigadores de la Government College University Faisalaba (Pakistán), de la China Medical University (Taiwan), de la King Saud University (Arabia Saudita) y de la Swedish University of Agricultural Sciences (Suecia) estudiaron los efectos de alimentar a los alevines de tilapia con diferentes tipos de biocarbón mezclados con una dieta a base de harina de girasol.
Ellos compararon un grupo de control con seis grupos alimentados con dietas que contenían biocarbón derivado de diversas fuentes, como tallos de algodón, paja de trigo e incluso desechos domésticos.
Biocarbón: convertir los residuos en algo beneficioso para todos
Otro avance interesante en la acuicultura sostenible es el uso de biocarbón (BC). El BC se ha estudiado como mejorador de suelos en los estanques camaroneros; y se produce calentando residuos orgánicos en un entorno con oxígeno limitado, ofrece un doble beneficio:
- Gestión de residuos: Transforma materiales de desecho como subproductos agrícolas en un recurso valioso.
- Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero: Al bloquear el carbono de los materiales de desecho, BC ayuda a mitigar el cambio climático.
Beneficios potenciales de BC para el pescado
Si bien se están llevando a cabo investigaciones sobre el impacto del BC en los peces, los primeros estudios son prometedores. Agregar BC al alimento para peces que contiene SFM podría:
- Mejora el crecimiento: BC podría mejorar la absorción de nutrientes, lo que conduciría a un crecimiento más rápido de los peces.
- Mejorar la composición corporal: BC podría influir positivamente en la salud general y la calidad de los peces.
- Aumentar la absorción de minerales: Los BC podrían mejorar potencialmente la biodisponibilidad de minerales esenciales en la dieta de los peces.
El biocarbón de mazorca de maíz: el mejor
Este estudio exploró el potencial del biocarbón (BC) como aditivo alimentario para la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus). Estos son los hallazgos clave:
- Campeón del crecimiento: La sustitución de la harina de pescado por un 2 % de biocarbón de mazorca de maíz (CCBC) en una dieta basada en harina de girasol produjo las tasas de crecimiento más altas en la tilapia. Esto concuerda con investigaciones anteriores que muestran un mejor rendimiento del crecimiento en otras especies de peces alimentadas con dietas que contienen carbón activado o biocarbón de bambú.
- Absorción mejorada de nutrientes: Todos los tipos de BC, excepto el biocarbón derivado de desechos domésticos (HWBC), mejoraron la digestibilidad de los nutrientes en la tilapia. Esto sugiere que el BC puede desempeñar un papel en la optimización de la utilización de nutrientes en los peces. Se han observado efectos positivos similares en ganado vacuno y porcino alimentados con dietas suplementadas con BC.
- Composición corporal mejorada: La suplementación con CCBC dio como resultado la mejor composición corporal general en la tilapia, con niveles óptimos de contenido de proteínas, grasas, cenizas y humedad. Esto podría estar relacionado con una reducción de la excreción de amoníaco, lo que lleva a un mayor contenido de proteínas en el pescado. Los estudios sobre platija alimentada con carbón de bambú respaldan este hallazgo.
- Peces más saludable: Excepto el HWBC, todos los tipos de BC tuvieron un impacto positivo en los parámetros sanguíneos de los alevines de tilapia. La suplementación con CCBC produjo los mejores resultados, lo que sugiere una mejor salud general de los peces. Si bien existe una investigación limitada sobre los efectos del BC en los parámetros sanguíneos de los peces, los estudios en aves de corral muestran resultados positivos similares con dietas suplementadas con BC.
- Absorción de minerales mejorada: La tilapia alimentada con dietas CCBC mostró la mayor digestibilidad de minerales esenciales como calcio, sodio, potasio, fósforo, hierro, cobre y zinc. La alta capacidad de intercambio catiónico del biocarbón podría explicar esto, haciendo que estos minerales estén más fácilmente disponibles para los peces.
El poder del biocarbón
El biocarbón es un material similar al carbón que se produce al quemar materia orgánica en un ambiente con oxígeno limitado. Está ganando popularidad como enmienda del suelo y ahora se muestra prometedor como un valioso aditivo en la acuicultura.
¿Qué hace que el biocarbón de mazorca de maíz sea especial?
Aún se están explorando las razones exactas detrás del éxito de CCBC. Sin embargo, los investigadores creen que podría estar relacionado con las propiedades únicas del biocarbón que:
- Mejorar la salud intestinal en los peces.
- Ayuda a absorber toxinas y contaminantes nocivos.
- Mejorar la descomposición y utilización de los nutrientes de los alimentos.
Curiosamente, el biocarbón procedente de residuos domésticos (HWBC) tuvo efectos negativos en los peces. Esto resalta la importancia de utilizar biocarbón de fuentes específicas y controladas para obtener resultados óptimos.
Conclusión
En general, este estudio destaca el potencial prometedor del CCBC como aditivo alimentario sostenible y eficaz para la acuicultura de tilapia. Al promover un mejor crecimiento, absorción de nutrientes, salud y utilización de minerales, CCBC ofrece una herramienta valiosa para los piscicultores que buscan prácticas acuícolas productivas y respetuosas con el medio ambiente.
El estudio abre las puertas al uso de CCBC como una forma sostenible y eficaz de promover el crecimiento saludable y el bienestar de la tilapia cultivada. Se necesita más investigación para comprender completamente los mecanismos detrás de los beneficios del CCBC y optimizar su uso en las dietas de tilapia. Además, investigar los efectos del CCBC en otras especies de peces y explorar fuentes alternativas de biocarbón podría ampliar las aplicaciones de este enfoque innovador en la acuicultura.
Los fondos para el acceso abierto al estudio fueron proveídos por Swedish University of Agricultural Sciences.
Contacto
Jean Wan Hong Yong
Department of Biosystems and Technology, Swedish University of Agricultural Sciences
23456, Alnarp, Sweden
Email: jean.yong@slu.se
Referencia (acceso abierto)
Amjad, M., Hussain, S. M., Ali, S., Rizwan, M., A., K., & Yong, J. W. (2024). Effectiveness of feeding different biochars on growth, digestibility, body composition, hematology and mineral status of the Nile tilapia, Oreochromis niloticus. Scientific Reports, 14(1), 1-10. https://doi.org/10.1038/s41598-024-63463-4
