Hanoi, Vietnam.- El área de cultivo total para la tilapia alcanzará las 33000 hectáreas, con un volumen de producción de 1.5 millones de metros cúbicos, para el 2020.
Para el 2030, se espera que las áreas de cultivo de tilapia lleguen a las 40 000 hectáreas y una producción de 1.8 millones de metros cúbicos, según el plan aprobado por el Ministry of Agriculture and Rural Development.
Bajo el marco del plan, la tilapia se criará en áreas de la región montañosa, delta del río Rojo, las regiones norte, sur y central, montaña central, y las regiones suroeste y sureste.
Vietnam cuenta actualmente con 600 plantas de procesamiento de productos acuáticos con una capacidad de producción anual de 2.8 millones de toneladas.
La tilapia para exportación es procesada en filetes con piel, filetes sin piel y pescado entero congelado.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
