¿Busca formas de aumentar la productividad y la salud de los peces de tu piscigranja de tilapia del Nilo? Optimizar la salud y el crecimiento de los peces en los sistemas acuícolas es esencial para las prácticas sostenibles, pero sobretodo para garantizar la rentabilidad del cultivo de tilapias.
Los investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (México) y del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias valuar los efectos de la suplementación dietética con aceites esenciales (AEO) sobre el rendimiento del crecimiento, el estado antioxidante en el suero sanguíneo, la morfología intestinal y la composición corporal total de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) a través de un enfoque metanalítico.
¿Qué son los aceites esenciales y cómo pueden beneficiar a la tilapia?
Los aceites esenciales (AE) se derivadan de plantas aromáticas, y son mezclas complejas prometedoras como alternativa natural a los antibióticos. Contienen varios compuestos como terpenos y fenoles, conocidos por sus propiedades antimicrobianas, antioxidantes y de estimulación inmunológica. Los principales beneficios del uso de aceites esenciales incluyen:
- Propiedades antimicrobianas para combatir enfermedades
- Efectos antioxidantes para proteger las células del daño
- Estimulación del sistema inmunológico para mejorar la salud
- Propiedades antivirales y antiinflamatorias para el bienestar general.
Los estudios sugieren que incluir AE en las dietas de tilapia del Nilo podría ofrecer varias ventajas:
- Mejor rendimiento del crecimiento: Las investigaciones indican que dosis moderadas de AE (500-2000 mg/kg de alimento) pueden conducir a mejores tasas de crecimiento en la tilapia.
- Salud intestinal mejorada: Los AE pueden mejorar la morfología intestinal, promoviendo potencialmente una mejor absorción de nutrientes.
- Defensas antioxidantes más fuertes: Los estudios sugieren que los AE pueden elevar la actividad antioxidante en el suero sanguíneo de tilapia, ayudándoles a combatir el estrés y las enfermedades.
- Pescado más magro con mayor contenido de proteínas: Los AE podrían disminuir el contenido de grasa y aumentar el contenido de proteínas en la tilapia, lo que da como resultado un producto más saludable y potencialmente más valioso.
Si bien las investigaciones existentes son prometedoras, los resultados pueden ser contradictorios. Algunos informan una mejora en el rendimiento del crecimiento, la salud intestinal y el estado de los antioxidantes, mientras que otros no muestran ningún impacto significativo. Estas discrepancias resaltan la necesidad de un enfoque más sólido para analizar los datos.
Principales hallazgos
Los investigadores realizaron un análisis exhaustivo (metanálisis) examinando 45 estudios científicos sobre los efectos de los AE en la tilapia. Los resultados son prometedores para los piscicultores:
- Mejor rendimiento del crecimiento: Los peces alimentados con dietas que contienen AE mostraron mejoras significativas en el aumento de peso, el peso corporal final y la tasa de crecimiento general. También consumieron más alimento y mostraron una mejor tasa de conversión alimenticia, lo que significa que se desperdicia menos alimento por unidad de peso ganado. Esto se traduce en mayores rendimientos pesqueros y costos de producción potencialmente reducidos.
- Estado antioxidante mejorado: Los AE parecen reforzar las defensas antioxidantes naturales del pez. Los análisis de sangre revelaron niveles reducidos de malondialdehído, un marcador de estrés oxidativo, y una mayor actividad de enzimas antioxidantes como la catalasa, la superóxido dismutasa y la glutatión peroxidasa. Estos hallazgos sugieren que los AE pueden ayudar a la tilapia a enfrentar los factores estresantes ambientales, promoviendo la salud general y potencialmente reduciendo la susceptibilidad a las enfermedades.
- Morfología intestinal más saludable: El estudio profundizó más y examinó la salud intestinal de los peces. Los AE aumentaron significativamente la altura, el ancho y el número de proyecciones en forma de dedos (vellosidades) en el intestino. Estas vellosidades son cruciales para la absorción de nutrientes. Además, los AE aumentaron la presencia de células caliciformes, que secretan moco para proteger el revestimiento intestinal. Esta estructura intestinal mejorada probablemente contribuya a una mejor absorción de nutrientes y una salud intestinal potencialmente más sólida.
- Composición corporal favorable: Los AE parecen influir positivamente en la composición corporal de los peces. Los peces alimentados con dietas suplementadas con AE tenían niveles elevados de proteínas y niveles reducidos de contenido de grasa. Esto se traduce en un producto pesquero más saludable, potencialmente atractivo para los consumidores que buscan fuentes de proteínas más magras.
Conclusión
En general, esta investigación sugiere que la suplementación dietética con aceites esenciales es muy prometedora para la industria de la acuicultura. Los AE pueden mejorar potencialmente el rendimiento del crecimiento de la tilapia, el estado antioxidante, la salud intestinal y la composición corporal.
Los investigadores concluyen que “Dentro del rendimiento del crecimiento, los mejores resultados en peso final, aumento de peso corporal y ratio de crecimiento específico se obtienen con aceites esenciales que contienen limoneno, carvacrol o mentol como principal metabolito bioactivo”.
Sin embargo, los investigadores advierten que se necesita más investigación para explorar los tipos y dosis óptimos de AE para diferentes especies de tilapia y condiciones de cría.
Contacto
José Felipe Orzuna-Orzuna
Departamento de Zootecnia, Universidad Autónoma Chapingo
Chapingo C.P. 56230, State of Mexico, Mexico
Email: jforzuna@gmail.com
Referencia (acceso abierto)
Orzuna-Orzuna, J. F., & Granados-Rivera, L. D. (2024). Growth performance, antioxidant status, intestinal morphology, and body composition of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) supplemented with essential oils: A meta-analysis. Research in Veterinary Science, 176, 105353. https://doi.org/10.1016/j.rvsc.2024.105353
