Santiago, Chile.- Publican revisión sobre las propiedades de los ß-glucanos en microalgas y el uso potencial de Nannochloropsis en la producción de esas moléculas.
Las microalgas son microorganismos eucariontes fotosintéticos capaces de producir una amplia gama de compuestos de interés comercial, tales como vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega-3 e inmunoestimulantes como los ß-glucanos.
Los ß-glucanos más conocidos en microalgas son paramilón (presente en euglenoides) y la crisolaminarina (presente en diatomeas). En el género Nannochloropsis, (Ochrophyta), la secuenciación de los genomas y los transcriptomas de algunas de sus especies ha evidenciado que también serían capaces de sintetizar ß-glucanos.
Científicos de la Universidad Santo Tomás, de la Universidad Andres Bello y de la Pontificia Universidad Católica de Chile elaboraron una revisión científica que tiene como finalidad el evidenciar las propiedades de los ß-glucanos en microalgas y el uso potencial de Nannochloropsis en la producción de esas moléculas.
“Muchas especies de Nannochloropsis presentan un enorme interés debido a su capacidad de acumular una gran cantidad de lípidos como el triacilglicerol (TAG) (utilizado para la síntesis de biocombustibles) y su exitoso cultivo a gran escala usando luz natural, tanto en piscinas abiertas como en sistemas cerrados” reportaron los científicos.
“En base a los antecedentes recopilados, se puede afirmar que el género Nannochloropsis (incluyendo las especies descritas recientemente como Microchloropsis) presenta un gran potencial para la producción sustentable de nutracéuticos como los 1,3-ß-glucanos. No obstante, se requieren mayores estudios con respecto a estas moléculas tales como caracterización, métodos eficientes de extracción y análisis de las rutas metabólicas involucradas en su producción” concluyeron los científicos.
Referencia (abierto):
Espinoza-Gallardo Diego, Contreras-Porcia Loretto, Ehrenfeld Nicole. ß-glucanos, su producción y propiedades en microalgas con énfasis en el género Nannochloropsis (Ochrophyta, Eustigmatales). Rev. biol. mar. oceanogr. [Internet]. 2017 Abr [citado 2017 Abr 18] ; 52( 1 ): 33-49. Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-19572017000100003&lng=es. http://dx.doi.org/10.4067/S0718-19572017000100003.
