España.- “En Grupo Nueva Pescanova apostamos por la acuicultura para garantizar la sostenibilidad de los recursos marinos”. Así comenzó su intervención durante el XX ForoAcui Juan de la Cerda y López-Vaspino, director corporativo de I+D, Calidad y Sostenibilidad del Grupo para introducir la relación de la I+D+i y la acuicultura dentro de la multinacional española que, en breve, en esa senda centrada en la innovación, se plasmará en el que será el primer centro tecnológico de la acuicultura privado de España y, probablemente, de los tres más importantes de Europa: el Pescanova Biomarine Center.
Pescanova Biomarine Center, como ya lo anunció el Grupo hace meses, se construirá en la planta de 400 m2 que Insuíña tiene en O Grove -desde el mes de julio se encuentra vacía a la espera de comenzar las obras de construcción- y, a día de hoy, pendiente, simplemente, de un trámite administrativo: la licencia de obras, según señaló el director Corporativo de I+D, Calidad y Sostenibilidad del Grupo Nueva Pescanova.
En todo caso, se espera comenzar en breve la construcción, con una duración prevista de un año, por lo que el lanzamiento sería en 2018. El que será el primer centro tecnológico privado en acuicultura de España “que posicionará a Galicia en la vanguardia de la I+D mundial en acuicultura”, contará con la integración de colaboradores tecnológicos, industriales, sociales y gubernamentales y en él trabajarán 50 personas del sector investigador marino.
Los cuatro pilares en los que se asienta este proyecto, expuso el director corporativo de I+D, Calidad y Sostenibilidad del Grupo, son la mejora del cultivo de especies actuales (rodaballo, langostino y tilapia), y hacerlo a través de procesos que tienen que ver con la genética, nutrición, manejo y salud; la investigación en nuevas especies asegurando el futuro de la empresa y todo ello en un marco de sostenibilidad “apoyándonos en las herramientas del entorno: la industria 4.0 (robótica, inteligencia artificial, big data, etc.) y el medio ambiente, trabajando en la eficiencia, el ahorro energético o en mejoras competitivas”.
Por lo que respecta a las líneas prioritarias de I+D+i, Juan de la Cerda destacó el desarrollo de programas de selección genética (focalizados en la velocidad de crecimiento, índices de conversión y resistencia a enfermedades); el desarrollo de nuevos sistemas de cultivo vinculados a una reducción de los costes operacionales; la utilización de nuevas tecnologías (vacunadoras, clasificadoras, visión artificial, muestreadoras,…); nuevos procedimientos de control y diagnóstico de patologías (vacunas, métodos de diagnóstico por PCR, probióticos,…), el desarrollo de nuevas presentaciones/nuevos mercados; medioambiente, valorización de residuos y efluentes, y el bienestar animal. Y todo ello con el consumidor en el punto de mira.
Pero Grupo Nueva Pescanova no solo quiere ser un referente en I+D en acuicultura y una empresa tractora de todo el sector, sino que también se ha puesto por bandera la divulgación. En este sentido, no solo nace con la vocación de colaborar con todos los centros de investigación europeos y otros stakeholders sino también con la sociedad para dar a conocer las bondades de la acuicultura. “Será un centro de puertas abiertas”, subrayó Juan de la Cerda en XX ForoAcui.
Para llevar a cabo todas estas funciones se ha diseñado un centro singular integrado en el medio y el único disponible en Galicia a escala preindustrial. Sus instalaciones estarán estructuradas en diferentes zonas, entre ellas, cultivos auxiliares y larvarios, estabulación y reproducción de rodaballo y también de nuevas especies, engorde de rodaballo, cultivo de langostino vannamei, una zona de recirculación u otra dedicada a laboratorios. Contará con una sala de procesado, despachos, cocina en vivo, además de una zona de recepción y vestuarios, y taller de maquinaria. No faltarán una sala expositiva y un auditorio.
XX FOROACUI
XX ForoAcui congregará los días 10 y 11 de octubre, en el Hotel Eurostars Isla de La Toja (O Grove, Pontevedra), al colectivo investigador, empresarial, administraciones y estudiantes vinculados al ámbito pesquero y acuícola para analizar, debatir y reflexionar sobre los recursos marinos y la acuicultura, así como contribuir a la transferencia de conocimientos.
Como en cada edición, son cinco las mesas de trabajo que se llevarán a cabo durante ForoAcui. En la primera jornada, la del día 10 (martes), se desarrollarán las de ‘Marisqueo y pesca de bajura’, ‘Acuicultura’ y ‘Bienestar animal en acuicultura’. Mientras que en las del día 11 (miércoles), y auspiciadas por la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, en las dos mesas de trabajo sobre acuicultura ecológica.
