Argentina.- En el marco de las actividades organizadas por la Red de Fortalecimiento de la Acuicultura (ReFACUA), el Instituto Nacional de Limnología (CONICET – UNL) conjuntamente con el Instituto de Tecnología Alimentaria (FIQ-UNL) organizan el TALLER DE “ACUICULTURA: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN EL CULTIVO DE PECES CONTINENTALES”, que se realizará entre el 21 y 22 de noviembre.
El taller tiene como objetivos el Proveer de herramientas para la compresión de la importancia de un correcto estado nutricional de los animales en cultivo, tanto al acuicultor como a los proveedores de insumos para acuicultura; Establecer el estado del conocimiento actual sobre nutrición en acuicultura en Argentina, las líneas de trabajo futuras y las perspectivas a mediano y largo plazo; y Facilitar asociaciones entre grupos de trabajo en nutrición, acuicultores y productores de insumos.
El taller presentará dos etapas. La primera, a desarrollarse el día 21/11, contará de charlas a cargo de especialistas en el área, destinadas principalmente a productores y público general; mientras que la segunda se plantea para el 22/11, como una instancia de discusión entre especialistas del tema, sobre el estado del conocimiento en el área de nutrición y alimentos para acuicultura. En esta etapa se busca el acercamiento entre diferentes grupos de trabajo que puedan y quieran establecer asociaciones que permita el crecimiento integral del tema.
LUGAR:
Instituto Nacional de Limnología (CONICET-UNL), Ciudad Universitaria S/N, Paraje El Pozo s/n 3000, Santa Fe, Argentina.
FECHA: 21 y 22 de noviembre del 2016.
Programa
PRIMER DIA – 21/11/16
8:00 a 8:30 hs. – Inscripción
8:30 a 9.00 hs. – Palabras de bienvenida por parte de autoridades del CONICET – Presentación de los participantes – Explicación de la dinámica del Taller.
9.00 a 10.30 hs. – Dra. Priscila Vieira Rosa: Fisiología y nutrición de peces. Los alimentos funcionales en dietas para peces.
10.30 a 11.00 hs. – Café.
11.00 a 11:30 hs. – Dra. Carla Bachetta: Control y evaluación del estado nutricional a partir del estrés en acuicultura.
11:30 a 12.00 hs. – Dra. Silvina Drago: Desarrollo y evaluación de propiedades físico-químicas de alimentos extrudidos a base de harinas proteicas vegetales para piscicultura.
12.00 a 13.00 hs. – Dr. Gustavo Wicki: Alimentos alternativos con uso de ensilados.
13:00 a 14.30 hs. – Almuerzo.
14.30 a 15.00 hs. – Dra. María Eugenia D’Alessandro: Calidad Nutricional de los peces para la salud humana.
15.00 a 16.30 hs. – Dr. Juan Carlos Mallo: Utilización de harinas vegetales como reemplazo parcial de la harina de pescado para el desarrollo de dietas de engorde.
16:30 a 17.00 hs. – Café.
17:00 a 18:00 hs. – Dr. David Hernández: Uso de prebióticos y probióticos en acuicultura.
SEGUNDO DIA – 22/11/16
8.30 a 9.00 hs. – Presentación de consignas de trabajo del Taller “Líneas Temáticas”.
9.00 a 12.00 hs. – Trabajo en grupo por línea temática. Café
12:00 a 13:00 hs. – Dr. Priscila Vieira Rosa: Péptidos que controlan el consumo de alimentos por los peces.
13.00 a 14.30 hs. – Almuerzo
14.30 a 15.00 hs. – Presentación de consignas de trabajo del Taller “Asociativismo”
15.00 a 16.30 hs. – Trabajo en grupo por asociativismo. Café
16.30 a 18.00 hs. – Dr. Pablo Collins. Presentación de conclusiones y cierre del taller.
INSCRIPCIÓN: Sin costo.
Podrá realizarse hasta el 31 de octubre de 2016 mediante el envío de un email a acuialimento@gmail.com (asunto: “inscripción”).
Para mayor información puede comunicarse telefónicamente al 0342 – 4511645/48 int. 103 o por email a acuialimento@gmail.com o ducommunpaz@inali.unl.edu.ar
