Nueva tecnología utiliza imágenes de camarones para detectar la calidad y frescura

Procesamiento

Realizar un seguimiento de la frescura de los productos del mar puede resultar complicado tanto para los consumidores como para las empresas. Pero un nuevo ...

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La glicerina como nuevo insumo para las dietas de las especies acuícolas

Nutrición

El aumento de la producción de biodiésel ha provocado un excedente de glicerol, un alcohol de azúcar de 3 carbonos. Este subproducto rentable y fácilmente ...

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Pez Jack Dempsey: tipos, alimentación, reproducción y cuidados

Agua dulce

Embárcate en un viaje cautivador al fascinante reino de los peces Jack Dempsey, también conocidos como Jack Dempsey azul eléctrico o cíclidos Dempsey. Estas vibrantes ...

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SOFIA 2024: La producción mundial de la pesca y la acuicultura alcanza un nuevo máximo histórico

Estudios

Roma/San José, Costa Rica – La producción mundial de la pesca y la acuicultura ha alcanzado un récord en la producción acuícola de animales acuáticos, ...

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El poder de los alimentos naturales para mejorar la rentabilidad en la acuicultura

Nutrición, Sistemas de Cultivo

Una de las principales preocupaciones en torno a la acuicultura es el impacto ambiental de las prácticas de alimentación tradicionales. Los sistemas de acuicultura intensiva ...

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Arcillas de bentonita mitigan los riesgos de micotoxinas en los alimentos para peces

Nutrición

La floreciente industria acuícola se enfrenta a un enemigo silencioso: las aflatoxinas. Estas toxinas, producidas por hongos dañinos, contaminan el alimento para peces y representan ...

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RAS versus sistemas abiertos: decodificando la respuesta inmune de los smolts de salmón del Atlántico

Patologías, Sistemas de Cultivo

La acuicultura del salmón del Atlántico depende cada vez más de sistemas de acuicultura de recirculación (RAS). Estos sistemas de circuito cerrado ofrecen varias ventajas, ...

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¿Cómo predecir la deformación de la red en las jaulas a causa de las corrientes?

El Acuicultor, Sistemas de Cultivo

Las jaulas marinas son la columna vertebral de la acuicultura oceánica. Sin embargo, estas jaulas son flexibles y propensas a deformarse debido a fuerzas ambientales ...

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Los lípidos como solución a la amenaza de los microplásticos en la acuacultura del camarón

Nutrición

La contaminación plástica es una amenaza ambiental cada vez mayor, especialmente en nuestros océanos. Se descompone en microplásticos (MP) e incluso nanoplásticos más pequeños (NP), ...

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Descifrando el aroma, sabor y calidad nutricional de los salmónidos

Estudios, Valor Nutricional

Los salmónidos son muy apreciados por su sabor y beneficios para la salud. ¿Pero sabías que el salmón tiene más de lo que parece? Este ...

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