“Caviar molecular” a base de colágeno obtenido de la piel de tilapias

El caviar es uno de los productos de origen acuático más caros y apreciados en todo el mundo. Este producto se obtiene de las hembras ...

La importancia del selenio para reducir el estrés oxidativo de los animales acuícolas

El selenio (Se) es un micronutriente esencial para el crecimiento, salud y el desarrollo en los animales. Las funciones biológicas de Se incluyen la promoción ...

Aplicación de bacteria nitrificante para reducir compuestos nitrogenados en el cultivo de camarón

Las condiciones de cultivo intensivos en la acuicultura no solo permiten producir un mayor número de camarones, sino también altos niveles de desechos metabólicos y ...

El potencial de las microalgas para producir vacunas comestibles

Las vacunas comestibles han cambiando el paradigma y han recibido la aceptación en todo el mundo, especialmente en los países en desarrollo. Con la finalidad ...

Benchmark Genetics Chile obtiene certificación de compartimento sanitario libre de enfermedades

Puerto Varas – Este 19 de mayo Benchmark Genetics Chile recibió la Certificación de Compartimento Sanitario Libre de Enfermedades otorgada por el Servicio Nacional de ...

Ocean Hackathon 2023: vuelve la competencia científico-tecnológica que busca resolver desafíos del mar

Vuelve por tercer año consecutivo la Ocean Hackathon, competencia internacional de origen francés que convoca a equipos multidisciplinarios del ecosistema científico-tecnológico a desarrollar soluciones digitales ...

¿Cómo trazar el origen geográfico e identificar el mal etiquetado de los productos de bivalvos?

Uno de los principales problemas en el comercio internacional y local de pescados y mariscos es el mal etiquetado de los productos. Este escenario genera ...

5 principios de oro para la restauración de los arrecifes marinos

En todo el mundo se vienen impulsando esfuerzos para la restauración de los ecosistemas de los arrecifes marinos; sin embargo, muchos de estos esfuerzos terminan ...

Harina de maíz puede reemplazar la harina de pescado en dietas del camarón

Diversos estudios han destacado el potencial de la harina de glúten de maíz como una importante alternativa de proteína de origen vegetal para reemplazar la ...

Economía de la crianza del salmón en sistemas de recirculación

Una de las más prometedoras tecnologías para la crianza de peces de una forma sostenible son los sistemas de recirculación en acuicultura. En este sentido, ...