Como expertos en acuicultura, estamos constantemente buscando formas de mejorar la eficiencia y el bienestar animal en la cría de peces. Un área clave es la recolección de huevos de los reproductores. La técnica tradicional implica un método manual donde se masajea suavemente el abdomen del pez para liberar los huevos. Si bien es efectivo, este método puede ser estresante para los peces y potencialmente dañar la calidad de los huevos.
Un estudio reciente de un investigador del Shahid Motahary Cold water Fishes Genetic and breeding Research Center de la Iranian Fisheries Science Research Institute (IFSRI), publicado en la revista Iranian Journal of Fisheries Sciences, examinó una alternativa prometedora: la extracción neumática de ovas (huevos). Este método implica inyectar gas a presión controlada en la cavidad abdominal del pez, lo que facilita la liberación de los huevos.
Los investigadores compararon la extracción neumática con el método manual de desove en truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss). Evaluaron el impacto en la calidad de los huevos recolectados, la fertilidad relativa, la duración de la extracción y el pH de los fluidos ováricos.
El desafío de la calidad de las ovas
En la reproducción animal, los óvulos y el esperma de alta calidad son cruciales para mantener el ciclo de vida y garantizar el futuro de las poblaciones de peces en la acuicultura. Dado que la cría de reproductores genera gastos importantes, cualquier fluctuación en la cantidad o calidad de los gametos puede afectar significativamente la competitividad y sostenibilidad de las piscifactorías. Por lo tanto, los métodos eficientes para producir gametos de alta calidad son esenciales para el éxito económico de la acuicultura.
El método manual es el enfoque principal utilizado tradicionalmente en las piscifactorías para la extracción de ovas (huevos). Esta técnica consiste en sujetar al pez de forma segura y aplicar una suave presión en su abdomen, lo que provoca la liberación de los huevos. Si bien es efectivo, tiene limitaciones. Sin embargo, este método tiene limitaciones:
- Riesgo de lesiones internas: la presión excesiva puede dañar los órganos internos del pez, como el bazo y el hígado.
- Recolección incompleta de óvulos: Detenerse antes de que se liberen todos los óvulos puede provocar la rotura de óvulos y una caída en el pH del líquido ovárico debido a la fuga del saco vitelino, los cuales impactan negativamente en la fertilización.
Extracción neumático: una alternativa prometedora
El método de extracción neumático ofrece una alternativa convincente al enfoque manual tradicional. Esta técnica consiste en inyectar gas (a menudo oxígeno o nitrógeno) en la cavidad abdominal de la hembra, lo que hace que los huevos sean expulsados suavemente por la presión del gas. Este método, utilizado por primera vez en Australia en 1957, se ha mostrado prometedor en varias especies de peces, incluida la trucha arco iris.
Entre las principales ventajas del método de extracción neumático se incluyen:
- Mejora de la calidad de los óvulos y tasas de fertilización: los estudios sugieren que la extracción neumática conduce a porcentajes más altos de fertilización, óvulos de mejor calidad y mejores tasas de supervivencia de los óvulos.
- Reducción del estrés de los peces: la naturaleza más suave de la extracción neumática minimiza el daño a la piel y la mucosidad de los peces, promoviendo un mejor bienestar de los peces.
- Tiempo de recolección más rápido: las investigaciones indican que la extracción neumática puede ser más rápida que los métodos manuales.
Extracción manual vs. extracción neumática
El estudio analizó los efectos de ambas técnicas en la calidad de los huevos, la fertilidad relativa, el tiempo de extracción y el pH de los fluidos ováricos. Los resultados mostraron que la extracción neumática ofrece varias ventajas:
- Mayor calidad de los huevos: La extracción neumática produce huevos de mejor calidad con una mayor tasa de eclosión en comparación con el método manual.
- Menor tiempo de extracción: El proceso de extracción neumática es más rápido, tomando solo 39.5 segundos en promedio, frente a los 42 segundos del método manual.
- Menor impacto en el pez: La inyección de gas a un flujo controlado (1.5 L min-1) previene la mortalidad de las truchas reproductoras después de la extracción.
- Efectividad y repetibilidad: La extracción neumática demuestra ser una técnica más eficiente y con mayor capacidad de repetirse con resultados consistentes.
Conclusión
“En general, la extracción neumática de huevos produce huevos de mayor calidad con una mayor tasa de eclosión en comparación con el método manual”; concluyó el investigador; asimismo recomienda que las condiciones óptimas para este método incluyen ajustar el flujo de gas a 1,5 L min-1, mantener una presión de gas de 0,8 bar y utilizar una aguja con un espesor que oscila entre 0,8 y 1,2 mm.
En base a los resultados de estudio, la extracción neumática de huevos se perfila como una técnica innovadora con el potencial de transformar la cría de truchas arcoíris. Su implementación en las piscicultura permitiría obtener huevos de mejor calidad, optimizar los tiempos de trabajo y, lo más importante, garantizar el bienestar de los peces reproductores.
Contacto
Roghaye Mahmodi
Email: roghaye.mahmodi@gmail.com
Referencia (acceso abierto)
Mahmoudi R. A comparative analysis of air and manual stripping techniques in female rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) broodstocks. IJFS 2024; 23 (4) :623-632 URL: http://jifro.ir/article-1-5384-en.html
