Los piscicultores de dorada (Sparus aurata) se han enfrentado a importantes pérdidas debido a una misteriosa enfermedad. Un estudio científico reciente ha arrojado luz sobre la causa de una tendencia preocupante en la acuicultura de dorada: altas tasas de mortalidad en la dorada de piscifactoría (Sparus aurata). ¿El culpable? Una bacteria llamada Pseudomonas putida.
Una investigación, realizada por un equipo de expertos de la National Institute of Oceanography and Fisheries, NIOF (Egipto), y del Agricultural Research Center (Egipto) aislaron e identificaron el patógeno Pseudomonas putida responsable de la mortalidad masiva en la dorada (S. aurata). Además, los investigadores determinaron la idoneidad del florfenicol como tratamiento eficaz para S. aurata contra la infección por P. putida.
La espada de doble filo del pescado de descarte
El pescado de descarte no tiene valor comercial debido a que no se emplea en el consumo humano. El pescado de descarte se captura de forma accidental o se recolecta después de la cosecha de los peces que alcanzaron la talla comercial. Una práctica común entre los piscicultores marinos es emplear el pescado de descarte para alimentar a sus peces.
Las principales características del pescado de descarte incluyen:
- Ventaja económica: El pescado de desecho es una alternativa más económica al alimento formulado, lo que lo hace atractivo para los piscicultores.
- Riesgos para la salud: Este estudio revela que los peces basura pueden albergar bacterias dañinas, como Pseudomonas putida, lo que provoca brotes de enfermedades en los peces de cultivo.
Síntomas e identificación
Los investigadores identificaron al culpable como Pseudomonas putida, una bacteria presente en el alimento: tilapias descartadas, utilizado en la alimentación de la dorada. Esta bacteria se aisló tanto de los peces enfermos como del alimento, lo que confirma su papel en la enfermedad.
Los peces infectados presentaban signos externos como hemorragias cutáneas y ulceraciones. Al analizar los aislados bacterianos y su secuencia del gen 16S rRNA, los científicos confirmaron la presencia de P. putida.
Una investigación más exhaustiva reveló que todos los aislados de P. putida formaron biopelículas, lo que las hizo más difíciles de combatir para el sistema inmunológico del pez. Además, más del 60% de los aislados fueron capaces de lisar (descomponer) los glóbulos rojos, lo que podría contribuir a las hemorragias observadas.
Es importante destacar que P. putida se caracteriza por:
- Esta bacteria está muy extendida en ambientes acuáticos y se puede encontrar en estanques de peces.
- Anteriormente se ha relacionado con enfermedades en otras especies de peces, destacando su potencial como un patógeno grave en la acuicultura.
Potencial de tratamiento
El estudio exploró la eficacia del florfenicol, un antibiótico de amplio espectro, para combatir la infección por P. putida en la dorada. El florfenicol actúa inhibiendo la síntesis de proteínas bacterianas, deteniendo eficazmente el patógeno.
La buena noticia es que P. putida mostró sensibilidad al antibiótico florfenicol. Las pruebas revelaron concentraciones mínimas inhibitorias (CMI) que oscilaban entre 0,25 y 1,0 µg ml-1, lo que indica eficacia a estos niveles. Lo preocupante es que las bacterias eran resistentes a los antibióticos de uso común como la ampicilina y el sulfametoxazol-trimetoprima.
Eficacia del florfenicol
Una prueba de patogenicidad confirmó los efectos perjudiciales de P. putida sobre la dorada. Sin embargo, el tratamiento con florfenicol ofreció una protección significativa. Los peces que recibieron 20 mg kg-1 de florfenicol en su alimento no mostraron mortalidad después de ser expuestos a la bacteria. Incluso con una dosis más baja de 10 mg kg-1, la mortalidad se redujo significativamente en comparación con los peces no tratados. Además, el análisis del suero de los peces confirmó la presencia de niveles efectivos de florfenicol después del tratamiento.
Conclusión
Este estudio identificó con éxito a P. putida como la causa de la alta mortalidad en la dorada de cultivo. La administración de florfenicol en el alimento a 20 mg kg-1 demostró ser una estrategia de tratamiento eficaz.
Estos hallazgos ofrecen una valiosa orientación para los criadores de dorada. La implementación de exámenes de detección de rutina para P. putida y la consideración del uso de florfenicol como tratamiento, con la orientación veterinaria adecuada, pueden reducir significativamente la pérdida de peces y garantizar una cosecha saludable.
Si bien este estudio destaca la eficacia del florfenicol, es crucial practicar el uso responsable de antibióticos en la acuicultura para prevenir el desarrollo de resistencia a los antibióticos a largo plazo. También se puede explorar la investigación de medidas preventivas alternativas, como la mejora de la higiene de los piensos y la cría selectiva para lograr resistencia a las enfermedades, para el cultivo sostenible de dorada.
Los fondos para el acceso abierto del artículo fueron proveídos por Science, Technology & Innovation Funding Authority (STDF) en cooperación con el Egyptian Knowledge Bank (EKB)
Contacto
Nadia G. Ali
National Institute of Oceanography and Fisheries, NIOF, Cairo, Egypt
Email: ng.ali@niof.sci.eg
Referencia (acceso abierto)
Aboyadak, I.M., Abdel-Tawwab, M. & Ali, N.G. Identification and florfenicol-treatment of pseudomonas putida infection in gilthead seabream (Sparus aurata) fed on tilapia-trash-feed. BMC Vet Res 20, 156 (2024). https://doi.org/10.1186/s12917-024-04004-z
