La creciente demanda de productos acuáticos a nivel mundial hace crucial la adopción de enfoques que garanticen la sostenibilidad a largo plazo de las pesquerías y la acuicultura.
En este contexto, la publicación “FISH4ACP – Developing sustainable aquatic value chains: Practical guidance for analysis, strategy and design” de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ofrece una guía práctica para el análisis, la estrategia y el diseño de cadenas de valor acuáticas sostenibles.
El documento, desarrollado en colaboración con la Unión Europea (UE) y Agrinatura, se basa en la experiencia del programa FISH4ACP, una iniciativa de la Organización de Estados de África, el Caribe y el Pacífico (OACPS) destinada a fortalecer la sostenibilidad de las cadenas de valor pesqueras y acuícolas en estas regiones.
¿Qué implica una cadena de valor acuática sostenible?
Una cadena de valor acuática sostenible va más allá de la rentabilidad económica. Busca un equilibrio entre el crecimiento económico, la inclusión social y la sostenibilidad ambiental. La metodología FISH4ACP, fundamentada en los principios de la cadena de valor alimentaria sostenible (SFVC) de la FAO, proporciona un marco riguroso para analizar las dinámicas de estas cadenas, identificar puntos críticos y oportunidades de mejora, y diseñar intervenciones estratégicas.
La metodología FISH4ACP: Un enfoque paso a paso
La guía describe un proceso detallado que abarca desde la conformación del equipo de análisis hasta la iniciación de la fase de implementación. El proceso se divide en varias etapas clave:
Análisis funcional
El análisis funcional se enfoca en describir y comprender en profundidad los elementos y procesos de la cadena de valor, así como las interconexiones entre los actores. Esto incluye la identificación de actores clave (productores, agregadores, procesadores, distribuidores, consumidores), sus comportamientos, incentivos y capacidades, así como los mercados finales que impulsan la dinámica de la cadena. El análisis funcional también busca identificar “puntos críticos” (hotspots), áreas de ineficiencia o bajo rendimiento, y “puntos de esperanza” (hope spots), iniciativas o tendencias positivas con potencial de crecimiento.
Evaluación de la sostenibilidad y resiliencia
Esta evaluación integral analiza la sostenibilidad de la cadena de valor desde tres perspectivas principales:
- Económica: Evalúa la rentabilidad, el empleo, el valor añadido, la competitividad internacional y el valor para el consumidor final. Se utilizan indicadores para medir el impacto económico a nivel de actor y de cadena.
- Social: Examina los impactos sociales en términos de inclusión, pobreza, igualdad de género, seguridad alimentaria, empleo decente y capital social. Se emplea una herramienta de “Perfil Social” para organizar datos cualitativos y cuantitativos.
- Ambiental: Analiza la huella ambiental de la cadena, incluyendo el impacto climático, la huella hídrica, la sostenibilidad de las poblaciones de peces, la biodiversidad, la salud y el bienestar animal, la toxicidad y la contaminación, y los residuos sólidos. Se utiliza una herramienta de “Perfil Ambiental” para categorizar los impactos.
Por otro lado, la resiliencia evalúa la capacidad inherente de la cadena de valor para resistir perturbaciones y mantener su funcionalidad. Se analizan dominios como la redundancia, la diversidad, la conectividad, la colaboración, el aprendizaje y la adaptación, y la participación.
Desarrollo de la estrategia de mejora
Basándose en los hallazgos del análisis funcional y la evaluación de sostenibilidad, se desarrolla una estrategia de mejora. Este proceso es participativo, involucrando a los actores clave de la cadena de valor a través de talleres y consultas. Se define una visión compartida para el futuro de la cadena y se identifican objetivos SMART (específicos, medibles, alcanzables, relevantes y con plazos definidos). La estrategia se articula a través de una teoría del cambio, que explica cómo las intervenciones propuestas conducirán a los resultados deseados.
Plan de desarrollo
La estrategia de mejora se traduce en un plan de desarrollo concreto, que incluye un marco lógico, una tabla de actividades con roles y responsabilidades, planes de inversión y movilización de recursos, y una evaluación de riesgos. Se fomenta la creación de alianzas multi-actor (MSP) para impulsar la implementación del plan.
Implementación y seguimiento
La fase final se centra en la puesta en marcha del plan de desarrollo, con el apoyo de las alianzas multi-actor y, en muchos casos, con la participación de expertos del equipo de análisis en un rol de asesoramiento. El monitoreo, la evaluación y el aprendizaje (MEL) son componentes cruciales para asegurar el éxito de las intervenciones, identificar problemas y adaptar las estrategias según sea necesario.
Elementos clave para una mejora sostenible
La guía FISH4ACP enfatiza varios elementos clave para lograr una mejora sostenible en las cadenas de valor acuáticas:
- Participación de los actores: La involucración activa y la apropiación del proceso por parte de los actores de la cadena de valor son fundamentales para el éxito de cualquier intervención.
- Enfoque basado en datos: Las decisiones estratégicas deben basarse en un análisis riguroso de datos cualitativos y cuantitativos.
- Visión compartida: Un consenso entre los actores sobre los objetivos a largo plazo de la cadena de valor es esencial para alinear esfuerzos y recursos.
- Mejora de la gobernanza: Fortalecer los mecanismos de gobernanza, tanto formales como informales, es crucial para mejorar la colaboración y la coordinación entre los actores.
- Desarrollo de modelos de negocio mejorados: La estrategia de mejora debe proponer modelos de negocio que sean más rentables, inclusivos y sostenibles ambientalmente.
- Fortalecimiento del entorno habilitador: Abordar las políticas, regulaciones e infraestructuras que afectan el desempeño de la cadena de valor es crucial.
Conclusión
La guía FISH4ACP se presenta como una herramienta invaluable para todos aquellos que buscan promover el desarrollo de cadenas de valor acuáticas más sostenibles. Su enfoque metodológico detallado y participativo, basado en la experiencia práctica, proporciona una hoja de ruta clara para analizar las complejidades de estas cadenas, diseñar estrategias de mejora efectivas e impulsar un futuro más sostenible para el sector acuático en África, el Caribe y el Pacífico y más allá.
Referencia (acceso abierto)
Neven, D., Walker, C., Lienert, A., Macfayden, G., Romuld, B., Vilela López, B., Hodzic, H., Kourgansky, A., Blanc, P.-P., Hett, K. & del Rio Poza, A. 2025. FISH4ACP – Developing sustainable aquatic value chains: Practical guidance for analysis, strategy and design. Rome, FAO. https://doi.org/10.4060/cd2205en
