En la acuicultura, el crecimiento es una preocupación esencial; por lo tanto, la alimentación es necesaria. En condiciones normales de alimentación, los peces pueden crecer y almacenar reservas de energía; sin embargo, los depósitos corporales se acumulan durante las restricciones de alimentación para mantener los requerimientos de vida.
La tilapia del Nilo puede criarse en una amplia gama de condiciones de crianza. No obstante, la información sobre los mecanismos biológicos y moleculares de la modulación del crecimiento de la tilapia sigue siendo limitada.
Un mejor conocimiento de los genes reguladores del crecimiento y sus impactos en los peces durante el ayuno y la realimentación podría ayudar a determinar el mejor régimen para regular y mejorar su crecimiento y desarrollo, lo que podría ser beneficioso para la piscicultura de tilapia.
Investigadores de la Kafrelsheikh University (Egipto) estudiaron cómo los diferentes regímenes de ayuno y realimentación afectarían el rendimiento del crecimiento de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), el examen histopatológico y la expresión de algunos genes relacionados con el crecimiento muscular.
Ayuno y realimentación
Tanto los regímenes de ayuno como los de realimentación pueden ser muy informativos en la investigación básica y aplicada.
Durante el ayuno, el metabolismo cambia a una condición catabólica que induce una baja tasa de crecimiento, pero la realimentación cambia la situación acercándose a un estado hiperanabólico.
Diversas investigaciones han propuesto la respuesta de crecimiento compensatorio para aumentar prácticamente la productividad de la acuicultura de peces. Los peces pueden lidiar con el ayuno como un fenómeno normal en su vida debido a las fluctuaciones estacionales.
El ayuno y la realimentación afectan al músculo, uno de los tejidos más críticos para la acuicultura. Los cambios en la expresión génica causados por la inanición y la realimentación afectan el metabolismo muscular y la tasa de crecimiento y, en ocasiones, pueden afectar el crecimiento muscular.
Tratamientos
Los peces tilapia del Nilo se asignaron a cuatro grupos, incluido el grupo control que fue alimentado con una dieta basal durante 6 semanas:
- Grupo A: los peces pasaron hambre durante 1 semana y luego se volvieron a alimentar durante 5 semanas.
- Grupo B: las tilapias pasaron hambre durante 2 semanas y luego se realimentaron durante 4 semanas.
- Grupo C: los peces pasaron hambre durante 4 semanas y luego se realimentaron durante 2 semanas.
- Grupo D: control.
Efecto del ayuno
La investigación analizó los efectos de varios regímenes de ayuno y realimentación en el rendimiento del crecimiento, los cambios histopatológicos en los músculos y el hígado, y algunos genes relacionados con el crecimiento de la tilapia para encontrar el mejor régimen de alimentación que tenga en cuenta la biología de la tilapia, apetito y la regulación del crecimiento para mejorar la adaptabilidad a los cambios ambientales.
“El estudio determinó que el ayuno redujo considerablemente el peso corporal y la SGR en comparación con el grupo control. De acuerdo con nuestros hallazgos, a pesar de un consumo de alimento promedio, el crecimiento de tilapia se redujo debido a ciclos más cortos de restricción de alimento y alimentación”, reportan.
Además, indican que indujo alteraciones histológicas musculares y hepáticas; la gravedad se correlacionó con la duración de los períodos de ayuno.
“Durante los períodos de restricción alimenticia en la tilapia, la movilización de los nutrientes almacenados en el hígado o las gónadas para complementar los requerimientos de energía metabólica afectó el tamaño de los órganos”, destacan.
Según los investigadores, el estudio reveló que la inanición afecta el crecimiento, pero también afecta las arquitecturas histológicas del músculo esquelético y el hígado.
“Curiosamente, la realimentación después de un período de ayuno corto bien planificado (grupo A) moduló las alteraciones histopatológicas. Hasta cierto punto, estos cambios se restauraron después de la realimentación”, destacan los investigadores.
De acuerdo con los resultados del estudio, los regímenes de realimentación en ayunas, el grupo A recuperó peso como el grupo control mediante la restauración de los niveles de expresión de IGF1, logrando así una compensación del crecimiento.
Ellos también indican que la realimentación después de períodos de ayuno más prolongados no logró restaurar el peso corporal. Los investigadores sugieren que los períodos de restricción de la alimentación más prolongados requieren períodos de realimentación más prolongados para lograr una compensación completa del crecimiento en la tilapia.
Conclusión
“El estudio reveló que la tilapia en ayunas exhibió una reducción del peso corporal correlacionada con expresiones elevadas de algunos genes y expresiones disminuidas de otros, mostrando así la influencia inhibitoria sobre el crecimiento muscular”, concluyen los investigadores.
No obstante, destacan que la realimentación posterior puede inducir una compensación del crecimiento, pero la respuesta depende de la duración de los períodos de inanición y realimentación, y de la expresión diferencial de genes relacionados con el crecimiento muscular.
De acuerdo a los investigadores, los resultados obtenidos pueden ayudar a desarrollar estrategias de alimentación que ayuden a superar los problemas de calidad de agua a corto plazo que pueden beneficiarse de la reducción de la alimentación, debido a que puede existir una recuperación acelerada de la pérdida de peso a través de la compensación del crecimiento una vez que se establece la realimentación en los cultivos comerciales de tilapia del Nilo.
Referencia (acceso libre):
Elbialy, Z.I., Gamal, S., Al-Hawary, I.I. et al. Exploring the impacts of different fasting and refeeding regimes on Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.): growth performance, histopathological study, and expression levels of some muscle growth-related genes. Fish Physiol Biochem (2022). https://doi.org/10.1007/s10695-022-01094-0
