Brasil.- Un grupo de científicos examinó la interacción de los niveles de metionina en la dieta y la densidad de cultivo del camarón marino sobre el crecimiento y el rendimiento.
{mprestriction ids=»*»} En los piensos industriales para el camarón, la metionina es considerado como el aminoácido esencial más limitante. El camarón obtiene la metionina y otros aminoácidos esenciales a través de la hidrólisis de la proteína en dieta. Tradicionalmente, los formuladores de piensos han dependido de fuentes intactas de metionina para satisfacer los requerimientos del camarón.
La investigación de los científicos de LABOMAR de la Universidade Federal do Ceará, de Evonik Degusa Ltda y de Evonik Nutrition & Care GmbH (Alemania), tuvo como objetivo el evaluar el efecto de la densidad de cultivo y los niveles de metionina en dieta sobre el rendimiento del crecimiento de juveniles de Litopenaeus vannamei criados en un sistema de agua verde.
“Aún cuando los niveles de metionina para L. vannamei no han sido claramente definidos, los resultados del presente estudio indican una interacción entre el contenido de metionina en la dieta y la densidad de cultivo del camarón impulsado por la disponibilidad de alimento natural” dijeron los científicos.
“Cuando el camarón es criado bajo la presencia de fuentes de alimento natural, el contenido de metionina en la dieta puede variar entre 0.72 y 0.81% para densidades de 50 a 75 camarones/m2” concluyen los científicos.
Referencia (abierto):
Felipe N. Façanha, Adhemar R. Oliveira-Neto, Claudia Figueiredo-Silva, Alberto J.P. Nunes. 2016. Effect of shrimp stocking density and graded levels of dietary methionine over the growth performance of Litopenaeus vannamei reared in a green-water system. Aquaculture 463: 16-21.
https://www.researchgate.net/publication/303180417_Effect_of_shrimp_stocking_density_and_graded_levels_of_dietary_methionine_over_the_growth_performance_of_Litopenaeus_vannamei_reared_in_a_green-water_system
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Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
