Los investigadores de la University of Jiroft (Irán) y del Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO) han descubierto un beneficio sorprendente para la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus): ¡la incorporación de una cantidad específica de «biofloc húmedo» a su dieta!
El nuevo estudio publicado en la revista Aquaculture International tuvó como objetivo evaluar los efectos de diferentes concentraciones (BFT25, 25%; BFT50, 50%; BFT75, 75%; y BFT100, 100%) de biofloc húmedo en la tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus.
Biofloc es una comunidad compleja de microorganismos que prospera en los sistemas de acuicultura. Está formado por algas, bacterias y otros organismos diminutos que pueden proporcionar nutrientes esenciales para los peces. Diversos estudios han explorado el uso de la harina de biofloc para reemplazar la harina de pescado en las dietas de tilapia; sin embargo, este estudio investigó los efectos de alimentar a los alevines de tilapia del Nilo con diferentes concentraciones de biofloc húmedo junto con su alimento comercial.
El poder del 25%
El equipo de investigación comparó cinco grupos de tilapia. Un grupo recibió solo alimento comercial, mientras que los otros fueron alimentados con una combinación de alimento comercial y cantidades variables de biofloc húmedo (25%, 50%, 75% y 100%). Los investigadores monitorearon a los peces durante 38 días, rastreando su crecimiento, supervivencia, composición corporal, actividad enzimática (digestión y función hepática) y respuesta inmune.
Curiosamente, el grupo alimentado con 25 % de biofloc exhibió el mejor rendimiento general:
- Mayor biomasa total: En comparación con el grupo de control alimentado únicamente con alimento comercial, la tilapia con el suplemento de biofloc al 25 % mostró un aumento significativo en el aumento de peso total. Los alevines alimentados con un 25 % de biofloc húmedo tuvieron una biomasa total (741,51 g) significativamente mayor (P < 0,05).
- Tasas de supervivencia mejoradas: El grupo de biofloc al 25 % tuvo la tasa de supervivencia más alta (99,74 %), lo que destaca los posibles beneficios para la salud de esta adición dietética.
- Composición corporal mejorada: Los peces alimentados con la dieta de biofloc al 25 % tenían un mejor contenido de proteínas y lípidos, lo que indica una composición general más saludable.
- Actividad de las enzimas digestivas y hepáticas mejoradas: Las enzimas clave involucradas en la digestión y la función hepática fueron significativamente más altas en el grupo de biofloc al 25 %, lo que sugiere una mejor utilización de los nutrientes y una mejor salud en general.
- Inmunidad mucosa más fuerte: El tratamiento con biofloc al 25 % produjo niveles más altos de lisozima e inmunoglobulina, componentes cruciales del sistema inmunológico de los peces.
Más allá del 25 %: no siempre es mejor
Curiosamente, el estudio encontró que aumentar el contenido de biofloc más allá del 25% no produjo mayores beneficios. De hecho, el grupo alimentado con una dieta 100% biofloc exhibió los niveles más bajos de inmunidad mucosa. Esto sugiere que podría existir un equilibrio óptimo para la incorporación de biofloc y excederlo podría tener consecuencias negativas.
Impacto en la piscicultura de tilapia
Este estudio destaca el potencial de la tecnología biofloc para mejorar la acuicultura de tilapia del Nilo. Al incorporar biofloc en las dietas de los peces, los piscicultores pueden lograr potencialmente:
- Reducción de la dependencia de alimentos producidos comercialmente: Biofloc proporciona una fuente natural de nutrientes, lo que potencialmente reduce los costos de los alimentos. Según los resultados del estudio el biofloc húmedo tiene niveles de proteínas que oscilaban entre 26,84 y 31,85 (% PS), niveles de lípidos que oscilaban entre 1,68 y 2,51 (U/mg de proteína) y niveles de cenizas que oscilaban entre 31,85 y 36,44 (% PS).
- Mejora de la salud y supervivencia de los peces: Los efectos positivos sobre el crecimiento, la composición corporal y la inmunidad sugieren poblaciones de peces más saludables. Según los resultados del estudio, en términos de inmunidad mucosa, el tratamiento BFT25 exhibió los niveles más altos de lisozima (Lys. 34,33 U/mL/min) e inmunoglobulina (Ig. 51,66 mg/100 mL).
- Prácticas más sostenibles: Biofloc ayuda a gestionar la calidad del agua dentro de los sistemas de acuicultura, contribuyendo a un enfoque más respetuoso con el medio ambiente.
Conclusión
Este estudio sugiere que incorporar una cantidad moderada de biofloc (alrededor del 25%) en la dieta de la tilapia del Nilo puede mejorar significativamente su crecimiento, salud e inmunidad. Este enfoque ofrece una forma sostenible y potencialmente rentable de mejorar las prácticas acuícolas.
Si bien estos hallazgos son prometedores, se necesita más investigación para explorar los efectos a largo plazo del biofloc en la tilapia del Nilo y otras especies acuícolas. Además, la optimización de la composición y las técnicas de gestión del biofloc puede mejorar aún más sus beneficios para la piscicultura sostenible.
Contacto
Mohammad Hossein Khanjani
Department of Fisheries Sciences and Engineering, Faculty of Natural Resources, University of Jiroft
Jiroft, Kerman, Iran
Email: m.h.khanjani@ujiroft.ac.ir
Referencia
Khanjani, M.H., Sharifinia, M. Feeding Nile tilapia with varying levels of biofloc: effect on growth performance, survival rate, digestive and liver enzyme activities, and mucus immunity. Aquacult Int (2024). https://doi.org/10.1007/s10499-024-01561-w
