Un estudio innovador ha revelado el potencial de la taurina, un aminoácido natural, para mejorar significativamente el rendimiento reproductivo y la salud general de los camarones Penaeus vannamei.
El estudio publicado en la revista Aquaculture Nutrition, realizado por un equipo de científicos del Iranian Fisheries Science Research Institute (IFSRI), de la Persian Gulf University, de la Urmia University, tuvo como objetivo investigar los efectos de los niveles graduados de Taurina en la maduración de los ovarios y las respuestas fisiológicas de las hembras reproductoras del camarón blanco P. vannamei.
Taurina: Un nutriente versátil
Si bien se han realizado muchas investigaciones sobre los aminoácidos esenciales (EAA) y su impacto en la reproducción del camarón, el papel de los aminoácidos condicionalmente esenciales, como la taurina (Tau), sigue siendo relativamente inexplorado.
La taurina, un aminoácido que contiene azufre, es crucial para varios procesos fisiológicos en los organismos acuáticos, incluida la digestión, la osmorregulación y la defensa antioxidante.
Estudios recientes han destacado su potencial para mejorar el rendimiento reproductivo en especies de peces; asimismo, la suplementación dietética con taurina puede ofrecer varios beneficios a los camarones reproductores:
- Vitelogénesis mejorada: la taurina puede estimular la producción de proteínas de la yema, esenciales para el desarrollo y la maduración del huevo.
- Calidad mejorada del huevo: al aumentar las concentraciones de taurina en el grupo de aminoácidos del huevo, la taurina dietética puede contribuir al desarrollo de huevos de alta calidad con mayor resistencia al estrés oxidativo.
- Mayor protección de las células germinales: Las propiedades antioxidantes de la taurina pueden ayudar a proteger las células germinales del daño oxidativo, lo que garantiza una función reproductiva óptima.
- Efectos sinérgicos con los esteroides sexuales: La taurina puede amplificar los efectos de los esteroides sexuales en la gametogénesis, lo que promueve aún más el éxito reproductivo.
Sin embargo, sus efectos específicos en la reproducción del camarón aún están bajo investigación.
Taurina y reproducción de camarones
Para abordar esta brecha de conocimiento, la investigación apunta a investigar la influencia de la taurina dietética en el desempeño reproductivo de las hembras reproductoras de P. vannamei. Al examinar factores como la fecundidad, la tasa de fertilización, la tasa de eclosión y la calidad de las larvas, los investigadores determinaron los niveles óptimos de taurina dietética para maximizar el rendimiento reproductivo de los camarones.
Los investigadores emplearon un total de 180 camarones reproductores, que fueron divididos en seis grupos, cada uno de los cuales recibió una dieta basal con diferentes niveles de Tau (0, 2, 4, 6, 8 y 10 g kg−1).
Hallazgos clave
- Desove acelerado: los camarones alimentados con dietas que contenían de 4 a 8 gramos de taurina por kilogramo de alimento experimentaron un período de latencia más corto después de la ablación del pedúnculo ocular, lo que llevó a un desove más temprano.
- Desarrollo mejorado del hepatopáncreas y las gónadas: la suplementación con taurina resultó en un aumento de los índices hepatopancreáticos y gonadosomáticos, lo que indica una mejor función de los órganos y la salud reproductiva.
- Capacidad antioxidante mejorada: niveles más altos de taurina (6-10 gramos por kilogramo) elevaron las actividades de las enzimas antioxidantes, como la glutatión peroxidasa, la catalasa y la superóxido dismutasa, en el hepatopáncreas. Esta capacidad antioxidante mejorada protege al camarón del estrés oxidativo.
- Metabolismo lipídico mejorado: la suplementación con taurina aumentó la actividad de la lipasa dependiente de la sal biliar en el intestino, lo que facilitó la digestión y absorción de lípidos.
- Perfil nutricional optimizado: la taurina dietética condujo a niveles elevados de ácido docosahexaenoico (DHA) y taurina en los ovarios, nutrientes esenciales para el desarrollo del óvulo y la viabilidad del embrión.
- Sistema inmunológico fortalecido: la taurina aumentó la expresión de genes involucrados en la función inmunológica, incluida la vitelogenina, el factor de crecimiento similar a la insulina II, la superóxido dismutasa, la profenoloxidasa y la lisozima. Esta respuesta inmunológica mejorada ayuda al camarón a combatir enfermedades e infecciones.
Implicaciones para el cultivo de camarones
Los hallazgos de este estudio sugieren que Tau en una dieta de 4-8 g kg−1 puede mejorar la maduración y el estado de salud de los camarones reproductores de P. vannamei al modular el metabolismo lipídico, la capacidad antioxidante y la inmunocompetencia.
Estos resultados tienen implicaciones significativas para la industria camaronera, ya que proporcionan una herramienta potencial para optimizar el manejo nutricional de los camarones de cultivo y mejorar su bienestar general.
Conclusión
En conclusión, este estudio destaca los beneficios potenciales de la suplementación dietética de Taurina para mejorar la maduración de los ovarios y las respuestas fisiológicas en las hembras reproductoras de P. vannamei.
Sin embargo, se necesitan más investigaciones para comprender completamente los mecanismos subyacentes a estos efectos y explorar las aplicaciones prácticas de la suplementación con Taurina en las operaciones de cultivo comercial de camarón.
El estudio fue financiado por Iran National Science Foundation (INFS).
Contacto
Mansour Torfi Mozanzadeh
South Iran Aquaculture Research Centre, Iranian Fisheries Science Research Institute (IFSRI), Agricultural Research Education and Extension (AREEO)
Ahwaz, Iran
Email: mansour.torfi@gmail.com
Referencia (acceso abierto)
Mozanzadeh, M. T., Bahabadi, M. N., Morshedi, V., Oujifard, A., Agh, N., Ghasemi, A., Maneii, K., Ebrahimi, H., Hamedi, S., & Tamadoni, R. (2024). Effects of Dietary Taurine on Maturation Indices, Antioxidant Capacity, Ovaries Amino and Fatty Acids Profile, and Vitellogenin Gene Transcription Level in Penaeus vannamei Female Brooders. Aquaculture Nutrition, 2024(1), 5532545. https://doi.org/10.1155/2024/5532545
