La industria del cultivo de camarón enfrenta desafíos derivados del cambio climático y las enfermedades. Los investigadores han descubierto una solución prometedora en Shrimp Best (SB), un suplemento a base de plantas que mejora la salud del camarón y la productividad de la granja.
Los investigadores del Agricultural Biotechnology Research Center, de la National Taiwan University, de la National Chung Hsing University, y de la Sumbawa University of Technology (Indonesia) han desarrollado Shrimp Best (SB), una formulación fitogénica, específicamente para el camarón blanco (Litopennaeus vannamei). Esto significa que se deriva de plantas y ofrece una forma natural de mejorar la salud y las prácticas agrícolas del camarón.
Las plantas como poderosos aliados
Las plantas medicinales emergen como un punto de inflexión en la lucha contra las enfermedades del camarón. Los fitógenos, compuestos naturales derivados de plantas, ofrecen varias ventajas sobre los antibióticos. Están libres de residuos de medicamentos, tienen un menor riesgo de desarrollo de resistencia y, a menudo, contienen múltiples compuestos beneficiosos.
Shrimp Best (SB): una preparación a base de plantas
El estudio investiga una nueva formulación fitogénica llamada Shrimp Best (SB), que contiene la planta “amor seco” (Bidens pilosa) y melón amargo (Momordica charantia).
Diversos estudios han destacado a la planta “amor seco” (Bidens pilosa) el potencial para promover el incremento de las bacterias beneficiosas (probióticos) y disminuir las dañinas en el intestino. Sin embargo, los mecanismos exactos por los cuales las plantas modulan la microbiota intestinal siguen sin estar claros.
Los investigadores evaluaron su impacto en el crecimiento del camarón, la resistencia a la infección por Vibrio y su influencia en la microbiota intestinal. Además, el estudio tuvo como objetivo identificar los componentes activos del SB responsables de promover las bacterias beneficiosas.
Crecimiento y resistencia a las enfermedades
Los resultados del estudio demuestran que la SB tiene un notable efecto doble:
- Aumenta el crecimiento: Los estudios muestran que SB mejora el crecimiento del camarón de dos maneras clave. Primero, los camarones alimentados con SB ganaron más peso en comparación con aquellos sin el suplemento. En segundo lugar, fueron más eficientes a la hora de convertir el alimento en masa corporal, reduciendo el desperdicio.
- Combatiente contra la vibriosis: SB protege eficazmente los camarones de Vibrio parahaemolyticus, un importante patógeno bacteriano. Esto se traduce en poblaciones de camarones más saludables y menores pérdidas para los acuicultores.
La ciencia detrás del éxito
Los científicos profundizaron más para comprender cómo SB hace su magia. Aquí está la fascinante historia:
- Renovación del microbioma: SB altera la composición de las bacterias intestinales en los camarones. Promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas como Lactobacillus johnsonii, al tiempo que suprime las dañinas como Vibrio parahaemolyticus.
- Lactobacillus: el guardián del intestino: Lactobacillus johnsonii prospera con SB y su presencia es clave. Esta bacteria amigable produce metabolitos anti-Vibrio que alteran las membranas celulares de las bacterias dañinas, eliminándolas de manera efectiva.
- Poder de las Plantas: La efectividad de SB proviene de sus ingredientes naturales. Los investigadores identificaron tres ácidos grasos específicos dentro del SB como los compuestos activos responsables de sus beneficios.
Conclusión
Hallazgos clave del estudio Shrimp Best (SB) para la acuacultura de camarón son:
- Alternativa eficaz a los antibióticos: Un producto de origen vegetal, SB (elaborado la planta «amor seco» y melón amargo), combate la infección por Vibrio en camarones con tanta eficacia como los antibióticos, pero sin los riesgos de residuos y resistencia.
- Aumenta el crecimiento y la salud: La suplementación con SB mejora el rendimiento del crecimiento del camarón y la salud general.
- Modula la microbiota intestinal: SB promueve bacterias beneficiosas (probióticos) como Lactobacillus johnsonii mientras suprime bacterias dañinas como Vibrio parahaemolyticus.
- Mecanismo único: A diferencia de los antibióticos que matan directamente a los patógenos, SB fomenta un ambiente intestinal saludable al promover los probióticos, que luego superan y suprimen las bacterias dañinas.
- Solución sostenible: SB ofrece un enfoque natural y sostenible para la salud del camarón, promoviendo la acuicultura libre de antibióticos.
- Ingredientes activos identificados: El ácido linoleico, el ácido linolénico y el ácido esteárico del SB se identificaron como contribuyentes clave al crecimiento de los probióticos.
Shrimp Best ofrece un enfoque sostenible y eficaz para mejorar la salud de las granjas de camarones. Al promover el crecimiento, mejorar la eficiencia alimenticia y proteger contra enfermedades, el SB puede beneficiar significativamente tanto a los camaroneros como a los camaroneros.
El estudio fue financiado por el Council of Agriculture, Taiwan.
Contacto
Wen-Chin Yang
Agricultural Biotechnology Research Center, Academia Sinica, Taipei, Taiwan
Graduate Institute of Biotechnology, National Chung Hsing University, Taichung, Taiwan
Email: wcyang@gate.sinica.edu.tw
Referencia (acceso abierto)
Lee, YS., Umam, K., Kuo, TF. et al. Functional and mechanistic studies of a phytogenic formulation, Shrimp Best, in growth performance and vibriosis in whiteleg shrimp. Sci Rep 14, 11584 (2024). https://doi.org/10.1038/s41598-024-62436-x
