Salmones triploides pueden alcanzar mejor calidad de filete en términos de ácidos grasos esenciales

UK.- El cultivo del salmón del Atlántico viene creciendo desde los años 70, y ahora es una actividad dominante en la acuicultura con aproximadamente 2 ...

Empresa obtuvo financiamiento para desarrollar la “acuicultura celular”

San Diego, EEUU.- BlueNalu, un pionero en el campo de la “acuicultura celular”, anunció la obtención de US$4.5 millones en fondos, solo después de dos ...

Un alimento vivo de mejor calidad reforzará la acuicultura europea

Noruega.- El sector de la acuicultura está creciendo y la piscicultura es un modo clave de garantizar que Europa disponga de los alimentos de calidad ...

La salina ‘La Esperanza’ se consolida como un laboratorio natural de la Universidad de Cádiz

Cádiz, España.- La Universidad de Cádiz ha realizado una seria apuesta por la salina La Esperanza, ubicada en el término municipal de Puerto Real, un ...

Insumos bioactivos de algas nativas peruanas pueden ser usados en la industria cosmética

Lima, Perú.- Un estudio desarrollado por investigadores de la empresa PSW SA y la Universidad Agraria La Molina (UNALM) permitió identificar compuestos bioactivos en diferentes ...

Lógica difusa permite mejorar las estrategias de alimentación del camarón

Sonora, México.- Un estudio demostró que la tasa de conversión del alimento fue significativamente mejor cuando la estrategia de lógica difusa fue usada, ahorrando alrededor ...

Presentaciones del taller DIVERSIFY sobre cherna disponibles para su descarga

Vigo, España.- El pez cherna (Polyprion americanus) es una de las especies Polyprionidae más grandes, alcanza un peso de 100 kg, y se encuentra en ...

Presencia de los residuos antimicrobianos en los productos acuícolas y sus implicaciones para la salud del consumidor

Ibadan, Nigeria.- Los residuos de los antimicrobianos en los alimentos han recibido mucha atención en los últimos años debido al incremento de la preocupación por ...

El rol de las microalgas en la producción de energía renovable

Egipto.- Las microalgas son una de las fuentes más efectivas de producción de energía renovable. Pueden crecer a tasas altas y son capaces de producir ...

‘Anisakis’, una ‘bomba’ alergénica

Madrid, España.- Un estudio dirigido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha demostrado la existencia de numerosas secuencias génicas de alérgenos alimentarios, tanto ...