Perú- El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), adscrito al Ministerio de la Producción, anuncia que su Laboratorio de Ensayos de Aptitud sumó dos nuevos ensayos microbiológicos, destinados a evaluar técnicamente la competencia de la Red de Laboratorios de Ensayo de Sanipes; con este logro se recibe el reconocimiento y respaldo internacional para su ejecución.
De esta forma, se amplía el alcance de la Acreditación de la Norma ISO/IEC 17043:2010 con los ensayos: Recuento de Estafilococos Coagulasa positivos y Enumeración de Escherichia coli, ambos ensayos evaluados por la Entidad Mexicana de Acreditación (ema), requeridos en el proceso de certificación sanitaria de los productos hidrobiológicos.
Dicha entidad, también evaluó los ensayos acreditados desde mayo del 2021, que lo reconocen como Proveedor de Ensayos de Aptitud, con el objetivo de verificar y hacer seguimiento al cumplimiento íntegro de los requisitos técnicos y de gestión de la Norma.
Producto de esta evaluación, el Laboratorio de Ensayos de Aptitud, aprobó satisfactoriamente el proceso de auditoría establecida por ema, obteniendo como resultado de ello, cero hallazgos; demostrando ser un referente calificado a nivel internacional para ejecutar Ensayos Interlaboratorios.
Es importante señalar que Sanipes cuenta con un mecanismo de fiscalización sanitaria de garantía y confianza para evaluar técnicamente a sus laboratorios de ensayo autorizados, los cuales intervienen en el análisis de los productos hidrobiológicos de importación y exportación.
El presidente ejecutivo de Sanipes, Víctor Orlando Haro Corales, manifestó que obtener resultados satisfactorios en la auditoría realizada por la Entidad Mexicana de Acreditación, permite destacar la calidad, competencia y compromiso, con la que se viene trabajando en la institución, como respuesta al resguardo de la salud pública.
“Como autoridad sanitaria seguimos mejorando nuestros mecanismos, que garantizan la inocuidad de los alimentos hidrobiológicos para el consumo público, beneficiando el impulso de la reactivación y el crecimiento del sector pesquero y de la economía nacional”, concluyó Haro Corales.
A la fecha, Sanipes cuenta con 5 Ensayos de Aptitud acreditados en la Norma ISO/IEC 17043:2010, otorgando prestigio a los laboratorios de ensayo de Sanipes frente a las empresas que tendrán la seguridad de certificar su producción con ellos. Estos son: Detección de Vibrio cholerae, Numeración de Microorganismos Aerobios Mesófilos Viables, Detección de Salmonella spp, Recuento de Estafilococos Coagulasa positivos y Enumeración de Escherichia coli.
