Phnom Penh, Camboya.- El sector de la acuicultura es muy dinámica y viene promoviendo constantes innovaciones tecnológicas. El cultivo de camarón es un prominente ejemplo de la historia de éxito de la acuicultura, con una rápida expansión soportada por los avances tecnológicos y las políticas internacionales.
En el curso de unos pocos años, la industria camaronera se ha convertido en uno de los principales sistemas de producción en las áreas costeras de varios países en desarrollo en todo el mundo. Este crecimiento no se ha dado sin consecuencias sociales y ambientales, pero después de dos décadas de crecimiento, el cultivo de camarón es considerado como un impulsor del desarrollo económico en las áreas costeras.
Mientras que el sector camaronera se caracteriza por su continuo crecimiento, existe mucha volatilidad. Los pequeños productores continuamente son desafiados para mejorar sus sistemas de producción. Además de los requerimientos de calidad de la carne y la seguridad de los alimentos para entrar a la cadena de valor mundial, los pequeños productores también enfrentan desafíos técnico. Los riesgos en el cultivo son altos y variados, e incluyen los riesgos de producción, riesgos de enfermedades, riesgos del mercado y riesgos climáticos.
En la acuicultura, la adopción de tecnologías y prácticas frecuentemente está relacionado a las características de la granja y la densidad de cultivo, mientras que otras variables que podrían influenciar la adopción vienen siendo investigados. Sin embargo, las investigaciones muestran que los problemas relacionados con los riesgos influyen la adopción de nuevas tecnologías o prácticas de cultivo.
Los investigadores de la WorldFish, y de la Wageningen University (Países Bajos), liderados por Olivier M. Joffre, publicaron un estudio concentrado principalmente en la formación de cluster, que es frecuentemente considerado y promovido por el gobierno y los proyectos de desarrollo con la finalidad de mitigar los riesgos en la producción y del mercado, integrar a los pequeños productores en la cadena de valor, y aumentar la adopción de nuevas tecnologías y prácticas.
“Nosotros usamos el caso del cultivo de camarón en el Delta del Mekong (Vietnam), donde el gobiernos y las organizaciones de desarrollo promueven los clusters de productores. Con el objetivo de entender las relaciones entre las organizaciones de los productores y el clusters en relación a la percepción de los riesgos del cultivo y la adopción de las tecnologías de cultivo y prácticas para mitigar los riesgos de producción percibidos”.
Ellos investigaron la adopción de la tecnología y las prácticas en las granjas camaroneras pequeñas en el Delta del Mekong mediante la exploración de cómo la membresía en un cluster de productores incluye el acceso a conocimiento y la percepción de riesgo en relación a la adopción de tecnologías y prácticas que mitigan los riesgos.
En primer lugar el informe presenta la estructura teórica, luego los investigadores desarrollan sus hipótesis sobre las vinculaciones entre los clusters, el acceso a fuentes de conocimiento, la percepción del riesgo y la adopción.
“Los resultados muestran que, después de controlar las características de la granja, las agrupaciones (clusters) de las granjas tiene una relación positiva con la adopción de la gestión de la calidad del agua, los piensos, y las prácticas de control de enfermedades” reportan los investigadores.
Los resultados del estudio también indican que el incremento en la frecuencia de interacción con actores del sector público y del sector privado, además del grado de riesgo percibido del mercado, influye positivamente la adopción de tres prácticas de gestión de estanques bajo estudio.
“Concluimos que la agrupación es una vía prometedora para acelerar las interacciones entre los productores y los actores de soporte claves en la acuicultura, y los impactos en la formación de las percepciones del riesgo y la subsecuente adopción de práctica” culmina el estudio.
Referencia (abierto):
Olivier M.Joffre, P. Marijn Poortvliet, Laurens Klerkx. To cluster or not to cluster farmers? Influences on network interactions, risk perceptions, and adoption of aquaculture practices. Agricultural Systems, Volume 173, July 2019, Pages 151-160. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2019.02.011 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308521X18307947
