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Procesamiento

Aceptación sensorial de la carne de tilapia mecánicamente separada

octubre 20, 2014

Procesamiento

Científicos noruegos logran producir biocombustible en base a macroalga kelp

octubre 20, 2014

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Publican actas de la novena conferencia internacional de salubridad en moluscos

octubre 13, 2014

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FAO publica informe sobre la evaluación y gestión de la salubridad y calidad de los alimentos de origen acuático

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Proyecto europeo sobre seguridad de los alimentos de origen acuático publica su primer boletín

agosto 7, 2014

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Huesos de pescado pueden usarse para producir cremas solares

julio 30, 2014

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Optimización de la extracción y propiedades fisicoquímicas de la gelatina de la piel de pangasius

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Obtienen bioplásticos a partir del cangrejo rojo del Guadalquivir

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Publican manual de procesamiento del pepino de mar en “beche-de-mer”

junio 24, 2014

Procesamiento

FAWC publica opinión sobre el bienestar de los peces de cultivo durante la matanza

junio 17, 2014

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