Científicos genéticos líderes en el mundo del The Center for Aquaculture Technologies (CAT) se han asociado con Earth Ocean Farms en Baja México para desvelar los misterios genéticos del valioso pargo rojo del Pacífico (Lutjanus peru), conocido como «huachinango» en México, para aumentar la productividad y promover un crecimiento más rápido. El desarrollo de este programa de reproducción personalizado es el primero de su tipo para el pargo rojo del Pacífico. Ayudará a EOF a seleccionar rasgos específicos en el stock de pargos que muestren mayores rendimientos de producción a través de un mejor rendimiento de crecimiento y rasgos fenotípicos. Los elementos de la selección incluyen información sobre la conversión de alimentos y el rendimiento del producto.
El equipo interno de genotipado de CAT ha desarrollado un panel personalizado de marcadores genéticos para acelerar la mejora genética en el pargo rojo, analizar el rendimiento y garantizar la salud general de la población.
“Es emocionante aplicar nuestro conocimiento a nuevas especies”, dice John Buchanan, presidente y director ejecutivo de CAT, “Al usar un enfoque personalizado, nuestro equipo de expertos podrá mostrar rápidamente mejoras significativas para EOF. Asegurar una diversidad genética saludable entre los reproductores de EOF brindará opciones futuras, ya que la flexibilidad y la mejora continua son las claves de la rentabilidad”.
“El futuro del pargo rojo criado de manera sostenible es de vital importancia para aliviar la presión de la sobrepesca de los pargos rojos silvestres del Pacífico y el Atlántico y, al mismo tiempo, satisfacer la demanda del mercado de este delicioso pescado”, dice Pablo Konietzko, Director General de Earth Ocean Farms, “Implementar un programa de reproducción basado en la familia es una tarea compleja y desafiante, y es por eso que elegimos trabajar con el equipo de expertos del Centro de Tecnologías Acuícolas. El equipo de CAT no solo comprende la cría y la genética de peces, sino que también tiene experiencia práctica en acuicultura. Su enfoque orientado al cliente garantizará que cumplamos los objetivos de crecimiento de nuestra empresa para nuestras metas a mediano y largo plazo”.
Los científicos están de acuerdo en que el potencial de la producción acuícola para suministrar proteína nutritiva de pescados y mariscos a una población mundial en crecimiento se ve enormemente potenciado por la aplicación rigurosa de la genética y los programas de cría selectiva para elegir las características preferidas y aplicarlas a los programas de cría y gestión.
The Center for Aquaculture Technologies (CAT)
The Center for Aquaculture Technologies (CAT) es una organización de servicios de I+D y contratos centrada en la aplicación de herramientas biotecnológicas para mejorar la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad en la acuicultura e industrias relacionadas. Una operación conjunta de EE. UU. y Canadá con instalaciones ubicadas en San Diego, California y en Victoria y Souris, Isla del Príncipe Eduardo, Canadá, nuestra pericia y experiencia acuícola combinada con una sólida formación en tecnologías celulares y moleculares y pruebas in vivo le da a CAT una ventaja única. en la entrega de soluciones basadas en la investigación. Contáctenos para obtener información sobre oportunidades de colaboración para una amplia gama de proyectos, desde el descubrimiento hasta el desarrollo y las pruebas del producto final.
Granjas del Océano de la Tierra (EOF)
Ubicado en las aguas de la costa del terreno árido de la región de Baja California en México, Earth Ocean Farms (EOF), un productor de acuicultura en mar abierto, ha creado una empresa innovadora y sostenible que considera todos los aspectos de su empresa: cultivar peces nativos en un ambiente ambientalmente sensible. mientras integra la granja, el criadero y la planta de procesamiento a la economía de esta parte remota de México. Los productos de EOF cuentan con la certificación de Mejores Prácticas Acuícolas (BAP). El pargo rojo del Pacífico y la totoaba producidos por Earth Ocean Farms son productos deliciosos y nutritivos de alto valor para chefs y hogares exigentes.
