Oita, Japón.- Una empresa del suroeste de Japón informó que ha tenido éxito en el cultivo de atún usando solo piensos formulados.
Hyoshoku Co., en la prefectura de Oita, dijo que el uso del pienso facilita el control de la calidad del atún, independiente de la estación.
La empresa comercializará el atún localmente antes de embarcarla a otras partes del país.
Pescados como la caballo típicamente son usados para criar el atún, pero los cambios estacionales de los nutrientes y el deterioro de la calidad del agua causada por los restos de comidas se convirtieron en un problema.
La empresa agregó, sin embargo, que el atún criado con piensos formulados crecen más lentamente y los costos de producción son más altos.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
