EEUU.- Los científicos de la University of New Hampshire (UNH) han logrado un gran avance en la gestión y prevención de las enfermedades de los mariscos, ellos han descubierto un nuevo método para detectar las bacterias que contaminan los criaderos de ostras en New England y enferman a los consumidores que comen las ostras contaminadas.
El método de detección, pendiente de patente, que esta disponible para su uso inmediato para identificar los mariscos contaminados, es un avance significativo en los esfuerzos para identificar las cepas de Vibrio parahaemolyticus que generan las enfermedades en los mariscos.
“Desde el año 2012, el nordeste viene experimentando brotes que es causado por una cepa no nativa de V. parahaemolyticus que es endémica del noroeste del Pacífico. Un desafío significativo para prevenir las infecciones en los mariscos cosechados es que eramos incapaces de diferenciar entre esta cepa y las residentes inofensivos. La nueva plataforma de detección proveerá una rápida, y lo más importante, cuantificación específica de la cepa invasora” dijo Cheryl Whistler, profesora asociada de ciencias molecular, celular y biomédicas.
V. parahaemolyticus es la infección bacteriana más común adquirido de los alimentos de origen acuático en el mundo. Se estima que hay 35 000 casos cada año en EEUU. En los últimos años, hay un incremento en la incidencia de la contaminación de los mariscos.
Whistler informó que el nuevo método de detección esta disponible para su inmediato uso, y puede beneficiar a los científicos y administradores, inspectores de alimentos, mayoristas y minoristas. Este podría forma la base para una prueba de diagnóstico para su uso generalizado en la detección ambiental y el diagnóstico clínico.
Referencia:
Cheryl A. Whistler, Jeffrey A. Hall, Feng Xu, Saba Ilyas, Puskar Siwakoti, Vaughn S. Cooper and Stephen H. Jones. Use of Whole Genome Phylogeny and Comparisons in the Development of a Multiplex-PCR Assay to Identify Sequence Type 36 Vibrio parahaemolyticus. Journal of clinical Microbiology. doi: 10.1128/JCM.00034-15
http://jcm.asm.org/content/early/2015/03/27/JCM.00034-15.abstract
