Suecia.- El pescado de cultivo es un gran negocio, pero aún no es el salvador de las personas pobres hambrientas. Actualmente, más del 40% de todo el pescado consumido proviene de la acuicultura, pero la distribución de la misma es desigual y los niveles de nutrición podrían mejorar. En otras palabras, la contribución de la acuicultura a la seguridad alimentaria global es una cuestión en donde se da la producción y lo que se produce.

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Por: Globefish*
Los productores noruegos de salmón, en particular, se han beneficiado enormemente de la impresionante performance del precio de exportación en los mercados de la UE, donde el futuro luce positivo. A los productores chilenos no le ha ido muy bien, y en muchos casos han enfrentado pérdidas durante el primer trimestre de 2013 debido a que la mejor situación del mercado en EEUU falló en compensar los débiles precios y condiciones comerciales desfavorables en Japón. La amenaza persistente de enfermedad en Chile y los mayores costos de los alimentos este año presentan desafíos adicionales para los productores, mientras que la consolidación de la industria continua.

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Por: Globefish*
Debido a los tiempos de dificultades económicas que están afectando a los países en Europa, los productores están buscando nuevas formas para que las principales especies de bivalvos, como mejillón, ostión y ostra, llamen la atención de los consumidores. Las importaciones europeas han disminuido este año, pero el mercado ruso para el mejillón está abierto. Los ostiones en Europa aun mantienen su popularidad, pero las cuotas en EEUU están bajando, mientras que la demanda para el ostión en los mercados asiáticos, especialmente China, continua creciendo.

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EEUU.- De acuerdo con el informe “Fisheries of the United States 2012” publicado por la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), el estadounidense promedio consumió 14.4 libras de alimentos de origen acuático en el año 2012, lo que representa una caída de 4.0% con respecto al año 2011 en donde el consumo alcanzó las 15.0 libras.

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Brasilia, Brasil.- ¿Qué están cultivando los piscicultores brasileños? ¿Cuáles son las tendencias del mercado? Estas y otras preguntas sobre la producción acuícola brasileña están siendo respondidas por el “Censo Aquícola de 2008”. El censo, el primero desarrollado en Brasil especialmente para el sector, acaba de ser publicado por el Ministerio de la Pesca y Acuicultura (MPA).

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La industria de procesamiento del salmón en Francia registró un aumentó en los precios para la materia prima durante el segundo trimestre de 2013 y durante el verano. El volumen de importación del salmón en el primer semestre del 2013 cayo en 5%, mientras que el valor de la importación aumento en 17%.

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El European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture Products (EUMOFA) acaba de publicar la edición de junio de se boletín. En esta edición se destaca una ligera disminución de las importaciones en términos de valor; sin embargo, se registró un incremento en el volumen, comparado con el mismo período del año 2012. Todos los grupos de especies fueron afectados, con excepción del salmón y atún.

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