EEUU.- Desarrollan modelo para guiar los esfuerzos de innovación para la implementación de la solución lavado de sistemas in situ en la industria de la crianza de salmones en Chile.
El cultivo de salmón en Chile es una de las principales actividades económicas y es un elemento clave en las estrategias de crecimiento propuesto por el Gobierno chileno.
Carlos Lonza modelo la industria del salmón en Chile usando herramientas de decisión de inversión para determinar el mejor camino de innovación. Él también analizó la nueva tecnología que puede ser usada para definir una estructura para el desarrollo.
“El camino a la innovación fue identificado por el modelamiento de una empresa de producción y aplicando análisis de sensibilidad para determinar las variables claves” dijo el investigador.
“El camino a la innovación tuvos dos partes focalizados en los costos de producción: en el corto plazo, reducción de los costos de producción para la gestión (lavado) de las redes (jaulas) en la fase de mar; y en el largo plazo, concentrándose en los piensos, smolts y tasas de crecimiento de los peces” reportó Lonza.
Él realizó un caso de estudio con la tecnología llamada “lavado de sistemas in situ” (WISS, por sus siglas en inglés), que genera cambios en los sistemas de gestión de las jaulas para todo el ciclo de producción del salmón, mientras que se reduce costos y se mejora las condiciones productivas y sanitarias.
Lonza indica que “En el modelo, el precio de mercado para utilizar la tecnología WISS se estableció en $467 por jaula/mes, una reducción de 15% comparado con el sistema tradicional, y un equivalente de $191 mil por centro con un ciclo de producción de 18 meses”.
“La metodología y modelos desarrollados son herramientas poderosas que pueden ser usados para definir el mejor camino de innovación y proveer una estructura para el desarrollo de una nueva solución tecnológica que pueda ser aplicada a la industria salmonera en Chile” concluyó Lonza.
Referencia (abierto):
Lonza, Carlos. 2012. Technological change in the salmon farming industry in Chile : using investment decision tools to model an innovation path and a framework for developing a new technology. Thesis (S.M. in Management of Technology)–Massachusetts Institute of Technology, Sloan School of Management.
http://dspace.mit.edu/handle/1721.1/72935
