La industria del salmón es un componente esencial de la economía global de alimentos y, como cualquier mercado, está sujeta a fluctuaciones en los precios y la volatilidad. El salmón es un commodity volátil, con un incremento de la demanda en las últimas décadas, lo que ha resultado en un aumento de los precios y … Leer más
La acuicultura, o cría de organismos acuáticos en entornos controlados, juega un papel crucial en la satisfacción de la creciente demanda mundial de mariscos. Uno de los protagonistas en este escenario es el camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei), ampliamente cultivado en todo el mundo. Un reciente experimento realizado por científicos de la Guangdong Ocean … Leer más
Los piojos de mar o piojos del salmón son uno de los principales parásitos que afectan a la industria salmonera en el ámbito mundial. El piojo del salmón tradicionalmente viene siendo controlado con medicamentos antiparasitarios, que se agregan al alimento o se usan en tratamientos de baños. Sin embargo, muchos de estos productos generan resistencia … Leer más
Por: Milthon B. Lujan y Carmen Chimbor En los últimos años, las plagas de piojo de mar han causado preocupaciones, no solo por su impacto en la industria acuícola marina (especialmente la salmonicultura), si no también por el reporte de ataques a los bañistas en las playas de Australia. Este informe tiene como objetivo el … Leer más